Puolukkachutney

Name: Puolukkachutney
Yield: 3 desilitraa
Ingredients: ½ punasipuli; 200 g pakastepuolukoita; 1 dl sokeria; 1 rkl vettä; 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa; 1 tl kanelia; ½ tl inkivääriä; 1 laakerinlehti; 300 g Castello® Creamy white Golden tai Luomu Brie; 30 piparkakkuja

Puolukkachutney on täydellinen lisuke juustotarjottimelle, mutta sopii hyvin myös liharuokien tai riistan lisukkeeksi.