Quiche Lorraine eli kinkkupiiras

Quiche Lorraine eli kinkkupiiras on herkullinen ranskalainen klassikko

Tutustu ranskalaiseen klassikkoon, joka on täytetty herkullisen suolaisella munavoikaramellilla, savukinkulla ja juustolla. Annamme sinulle parhaan quiche Lorrainen reseptin, jotta onnistut tämän maukkaan piiraan kanssa ja tarjoilet vastustamattoman ruokalajin ystäville tai perheelle. Se on niin täyttävä ruokalaji, jonka runsaat ja savuiset maut tuovat herkullista kontrastia esimerkiksi lounashetkeen. Crème fraiche tai smetana antaa erityisen kermaisen kastikkeen ja hieman kirpeyttä. Jos etsit yksinkertaista ja tyylikästä ateriaa, et voi mennä vikaan tämän quiche Lorrainen kanssa. Se on ajaton klassikko, jota vieraasi rakastavat.

Jos haluat pysyä ranskalaisessa keittiössä ja kokeilla jotain muuta, tutustu reseptiimme coq au vin ja Nizzansalaattiin. Jos haluat jotain makeampaa, kokeile klassista crème brûléeta.

Quiche Lorraine kinkulla ja juustolla kuorrutettuna maistuu myös lounaaksi

Quiche Lorraine on quichien kultainen standardi. Vain muutamalla ainesosalla valmistetun kuoren koostumus on herkullinen, ja se sopii täydellisesti suolaiselle täytteelle. Älä koskaan aliarvioi kinkun ja juuston voimaa; kun kinkku on kermaisessa täytteessä ja juusto sen päällä, saat herkullisen kokemuksen. Sulanut juusto antaa ihanan tahmean lopputuloksen, joka sulaa kielellesi ja tasapainottaa kinkun suolaisuutta ja savuisuutta, joten jokainen suupala maistuu taivaalliselta.

Kuohkea munaseos crème fraichen tai smetanan kanssa - makusi mukaan

Haluatko tietää salaisuuden herkullisen quiche Lorrainen takana? Kyse on yksinkertaisuudesta. Kastikkeen täytteessä kaikki ainekset todella yhdistyvät. Crème fraiche, kananmunat, jauhot ja mausteet yhdistetään kuohkeaksi kastikkeeksi, joka pursuaa dekadenttia koostumusta ja makua ja kaadetaan savukinkun päälle. Créme frâiche tai smetana antaa kermaisen, herkän ja täyteläisen rakenteen, joka sitoo kaikki maut yhteen. Se on äärimmäistä lohturuokaa, joka on varattu erityisiin tilaisuuksiin.

Tarjoile ranskalainen quiche lounaaksi tai illalliseksi

Klassinen ranskalainen quiche on ihanteellinen lounas-, brunssi- ja päivällisruoka, erityisesti vihreän salaatin tai vastaavien täydentävien lisukkeiden kanssa. Vihreä salaatti luo mukavan ja kevyen vastapainon piirakan runsaille mauille. Tämän helpon quiche Lorraine -reseptin avulla loihdit täydellisen tortun, joka tekee vaikutuksen vieraisiin joka kerta. Tarjoa torttu seuraavan kerran, kun haluat hemmotella vieraitasi ranskalaisen keittiön aarteilla.

Twistaa makusi mukaan

Riippuen käytettävissäsi olevista aineksista tämä quiche on loputtomasti muokattavissa, joten et koskaan kyllästy siihen. Vaihda täytettä ja kokeile uusia makuyhdistelmiä eri vihannesten kanssa. Tee quiche Lorraine purjolla ja pekonilla, jotta kinkku-juustotäytteeseen saadaan suolaisuutta ja kirpeyttä. Pilko purjo pieniksi paloiksi ja sekoita ne pekonin joukkoon. Lisää purjo-pekoniseos valmiiksi paistettuun taikinakuoreen, kaada päälle munaseos ja ripottele päälle juustoa. Purjo antaa ranskalaiseen quicheen pehmeän ja hieman makean sipulin maun.