Raikas minttusuklaarahka

Name: Raikas minttusuklaarahka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 200 g minttusuklaata; 1 rkl öljyä; 2 dl kuohukermaa; 250 g maitorahkaa; 150 g Perinteinen Vaniljajogurtti 150 g; ½ dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria

Makea minttusuklaarahka sulaa suussa ja sopii raskaankin illallisen päätteeksi nautittavaksi.

Ainekset

Minttusuklaata	200 g
Öljyä	1 rkl
Kuohukermaa	2 dl
Maitorahkaa	250 g
Perinteinen Vaniljajogurtti 150 g	150 g
Sokeria	½ dl
Vaniljasokeria	1 tl

Tee näin:

Valmista minttusuklaarahka paloittelemalla ensin noin 150 g suklaata kattilaan. Kaada sekaan öljy.
Sulata suklaa vesihauteessa. Nosta tasaiseksi sulanut suklaa kattilassaan hetkeksi jääkaappiin jäähtymään.
Vatkaa sillä välin vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita vaahdon joukkoon maitorahka, vaniljajogurtti, sokeri ja vanilliinisokeri.
Kun suklaa on hieman jäähtynyt, sekoita myös se rahkan joukkoon.
Pilko loput suklaat pieneksi muruksi. Siirrä suklaasta osa syrjään koristelua varten. Sekoita suurempi osa suklaamuruista rahkan sekaan.
Annostele minttusuklaarahka kulhoihin. Viimeistele minttusuklaarahka syrjään laitetuilla suklaamuruilla.