Salaatti-savulohiwrap

• Leikkaa punasipuli ohuiksi suikaleiksi. Laita suikaleet veteen ja jääkaappiin odottamaan, jotta niistä lähtee suurin kitkeryys.
• Leikkaa myös kurkusta ja paprikasta ohuita ja pitkiä suikaleita.
• Valmista raejuusto-avokadotahna.
• Kasaa wrapit levittämällä pestyjen ja kuivattujen salaatinlehtien päälle reilu ruokalusikallinen raejuusto-avokadotahnaa siten, että reunat jäävät tyhjiksi.
• Lisää tahnan päälle savulohi, kurkku-, paprika- ja punasipulisuikaleet sekä sriracha-kastiketta oman maun mukaan.
• Taittele wrapit kääntämällä alareuna ensin keskiosaa kohti, jonka jälkeen rullaa wrappi valmiiksi. Käytä rullien tukena tarvittaessa cocktailtikkuja.
• Laita wrapit tarjolle sellaisenaan tai leikkaa veitsellä yläosasta pieni viisto pala pois. Voit myös tehdä wrapeista pienempiä puolittamalla ne viistosti.

Raejuusto-avokadotahna

• Halkaise avokadot, poista kivet ja lusikoi sisukset syvään astiaan. Lisää Arla RAE Laktoositon raejuusto, limen mehu ja korianteri. Survo sauvasekoittimella ainekset yhteen, kunnes massa on tahnamainen. Mausta suolalla ja pippurilla.