Savoijinkaalisalaatti

Name: Savoijinkaalisalaatti
Total time: 20 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 400 g savoijinkaalin lehtiä; 2 dl saksanpähkinöitä; 1½ dl kuivatut aprikoosit; 2 tl valkoista balsamiviinietikkaa; 2 rkl oliiviöljyä; hienoa suolaa; mustapippurit myllystä; 150 g Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa

Ruokaisa sinihomejuustoa ja savoijinkaalia sisältävä savoijinkaalisalaatti on erinomainen tarjottava vaikkapa joulupöydässä. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Savoijinkaalin lehtiä	400 g
Saksanpähkinöitä	2 dl
Kuivatut aprikoosit	1½ dl
Valkoista balsamiviinietikkaa	2 tl
Oliiviöljyä	2 rkl
Hienoa suolaa
Mustapippurit myllystä
Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa	150 g

Tee näin:

Paahda pähkinät kuivalla, kuumalla paistinpannulla, kunnes ne alkavat saada väriä.
Jaa kaalinlehdet pienemmiksi paloiksi.
Keitä ne kevyesti suolatussa vedessä noin 1 minuutin ajan ja sitten anna jäähtyä, jotta ne säilyttävät vihreän värinsä.
Valuta hyvin pyyhkeen päällä.
Silppua aprikoosit.
Sekoita etikka, öljy, suola ja pippuri.
Kaada seos kaalin päälle ja kääntele.
Laita salaatti suurelle vadille ja ripottele päälle saksanpähkinöitä ja aprikooseja.
Jaa juusto paloiksi ja koristele salaatti vielä lopuksi juustopaloilla.

Valmis!

Savoijinkaalisalaatti

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä