Sienihöystö

Name: Sienihöystö
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 l tuoreita sientä (250-300 g); Arla® Meijerivoita; 2 dl kuohukermaa; 1 tl suolaa; ripausta mustapippuria; 6 kananmunat; 1 dl hienonnettua ruohosipulia

Tarjoile kauden tuoreista sienistä valmistettu höystö esimerkiksi paahtoleipäpalan päällä. Nam!

Ainekset

Tuoreita sientä (250-300 g)	1 l
Arla® Meijerivoita
Kuohukermaa	2 dl
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	ripausta
Kananmunat	6
Hienonnettua ruohosipulia	1 dl

Tee näin:

Puhdista sienet ja leikkaa ne palasiksi. Paista sienet voissa pannulla. Kaada kerma pannulle ja anna kiehua. Mausta suolalla ja pippurilla. Poista pannu liedeltä, anna jäähtyä hieman ja sekoita joukkoon yksi kananmuna kerrallaan. Kuumenna jäälleen miedolla lämmöllä ja sekoita, kunnes seoksesta on tullut pehmeän kermaista. Sekoita joukkoon ruohosipuli, säästä hieman koristeluun. Tarjoile paahdetun leivän kera.

Valmis!