Sitruuna-limettikakku

Name: Sitruuna-limettikakku
Yield: 12
Ingredients: 3 dl vehnäjauhoja; 3 rkl sokeria; 125 g Arla® Meijerivoita; 1 kananmunan keltuainen; 3 kananmunia; 2 dl sokeria; 2 dl kuohukermaa; 2 rkl vehnäjauhoa; 1 tl vaniljasokeria; 1 hyvin pestyn sitruuna; 1 hyvin pestyn limetti; 1 limetti viipaleina; 1 rkl tomusokeria; 3 dl kuohukermaa

Suussa sulava sitruuna-limettikakku valmistuu käden käänteessä. Nam!

Ainekset

Pohja

Vehnäjauhoja	3 dl
Sokeria	3 rkl
Arla® Meijerivoita	125 g
Kananmunan keltuainen	1

Täyte

Kananmunia	3
Sokeria	2 dl
Kuohukermaa	2 dl
Vehnäjauhoa	2 rkl
Vaniljasokeria	1 tl
Hyvin pestyn sitruuna	1
Hyvin pestyn limetti	1

Koristeluun ja tarjoiluun

Limetti viipaleina	1
Tomusokeria	1 rkl
Kuohukermaa	3 dl

Tee näin:

Nypi jauhot, sokeri ja voi murumaiseksi seokseksi. Lisää keltuainen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina halkaisijaltaan 24 sentin irtopohjavuokaan. Nosta vuoka jääkaappiin 30 minuutiksi. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Valmista täyte. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. Sekoita vaahdot keskenään ja lisää sekoittaen loput ainekset täytteeseen. Kaada täyte vuokaan. Nosta vuoka ritilälle uunin alaosaan ja paista noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja irrota sitten vuoasta. Koristele ohuilla limettiviipaleilla ja sihtaa päälle tomusokeria. Tarjoa vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kanssa.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/sitruuna-limettikakku/