Sitruunainen piirakka

•
Kommentit
Sitruunainen piirakka

Herkullisen sitruunainen piirakka sopii tarjottavaksi tilanteessa kuin tilanteessa ja sen maku vie kielen mennessään. Nam!

Katso myös nämä
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
1 tunti
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
(4)
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Jouluomenakakku
8 tuntia
Jouluomenakakku
(21)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(4)
Kaikki reseptit

Ainekset

Murotaikina

Vehnäjauhoja
225 g
Tomusokeria
2 rkl
Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
130 g
Kananmunan keltuainen
1

Täyte

Kananmunat
4
Kananmunan keltuaisia
2
Sitruunankuorta ja mehu
2
Sokeria
150 g
Kuohukermaa
1¾ dl
Tomusokeri

Tee näin:

Pohja

  • Aloita tekemällä pohja. Sekoita keskenään jauhot ja tomusokeri, ja nypi joukkoon voi. Sekoita joukkoon munankeltuainen ja 2 rkl kylmää vettä. Sekoita tasaiseksi.
  • Nosta taikina tasaiselle alustalle ja vaivaa rauhallisesti kunnes taikina on täysin tasaista. Muotoile taikinasta levy, kääri se tuorekelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
  • Painele taikina piirakkavuokaan (halkaisijaltaan n. 23 cm). Laita pohjan päälle pala leivinpaperia ja kasaa päälle leivontapapuja. Anna jäähtyä vielä 30 min jääkaapissa ennen paistamista.
  • Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta piirakkavuoka uuniin ja paista 20 minuuttia.
  • Poista sitten leivinpaperi ja leivontapavut ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes taikina muuttuu kullankeltaiseksi reunoilta ja pohja on kypsä.
  • Ota piirakka uunista ja anna jäähtyä. Alenna uunin lämpötila 150 asteeseen ja valmista täyte.

Täyte

  • Vispaa sekaisin munat ja munankeltuaiset ja lisää joukkoon sokeri. Vispaa kunnes seos on tasaista vaahtoa. Lisää joukkoon kerma, sitruunan raastettu kuori ja mehu. Kaada seos jäähtyneeseen piirakkapohjaan ja kypsennä uunissa 30 minuutin ajan tai kunnes piiraan keskiosa on jähmettynyt. Anna jäähtyä ja koristele sitruunainen piirakka tomusokerilla ennen tarjoilua.
Valmis!
Sitruunapiirakka
Sitruunapiirakka
(20)

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/sitruunainen-piirakka/