Sitruunamuffinit

Name: Sitruunamuffinit
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 4½ dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 2 dl sokeria; 300 g (1 prk) Arla® Lempi Turkkilaista jogurttia 10 %; 2 kananmunat; 100 g Arla® Meijerivoita sulatettuna; 1 sitruunankuori; ½ dl sitruunamehua; ¾ dl lemon curdia; ¾ dl Siro erikoishienoa sokeria; 1 ison sitruunankuori; 3 rkl lemon curdia

Pehmeät sitruunamuffinit ovat kauniita tarjottavia, jotka valmistuvat helposti. Sitruunamuffinit ovat parhaimmillaan tuoreina. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Muffinit

Vehnäjauhoja	4½ dl
Leivinjauhetta	2 tl
Sokeria	2 dl
(1 prk) Arla® Lempi Turkkilaista jogurttia 10 %	300 g
Kananmunat	2
Arla® Meijerivoita sulatettuna	100 g
Sitruunankuori	1
Sitruunamehua	½ dl
Lemon curdia	¾ dl

Pinnalle

Siro erikoishienoa sokeria	¾ dl
Ison sitruunankuori	1
Lemon curdia	3 rkl

Tee näin:

Aloita sitruunamuffinien valmistus sekoittamalla kuivat aineet keskenään.
Riko toiseen kulhoon munat, vatkaa rakenne rikki ja sekoita joukkoon jogurtti ja sulatettu voi.
Raasta munaseoksen joukkoon sitruunaraaste ja sitruunan mehu. Lisää kuivat aineet kevyesti sekoittaen munaseokseen.
Levitä muffinivuoat uuninpellille ja täytä niistä noin ¼ tilavuudesta. Lisää jokaiseen vuokaan teelusikallinen lemon curdia. Lisää sitten loppu taikina vuokiin.
Paista sitruunamuffinit 15 minuutin ajan 200 asteessa. Jäähdytä.
Jauha monitoimikoneessa keskenään sokeri ja raastettu sitruunankuori. Kumoa seos lautaselle.
Voitele sitruunamuffinit lemon curdilla ja kasta sitruunasokeriseokseen. Tarjoa valmiit sitruunamuffinit heti.

Valmis!

Sitruunamuffinit

Ainekset

Muffinit

Pinnalle

Tee näin:

Katso myös nämä