Spagetti pesto
Lähde makumatkalle Italiaan nopean Spagetti pesto -reseptimme kanssa. Pasta saa seurakseen raikkaan pestokastikkeen, jossa maistuvat paahdettujen pinjansiementen aromi ja parmesaanin suolaisuus. Helppo mutta täynnä makua – tämä kermainen pesto-spagetti nousee nopeasti pastasuosikkiesi joukkoon.
&format=jpg)
&format=jpg)
Ainekset
Pesto
|
Tuoreita kevyesti pakattuja basilikaa
|
5 dl |
|---|---|
|
Oliiviöljyä
|
½ dl |
|
Valkosipulinkynsi
|
1 |
|
Pinjansiemeniä (noin 35 g)
|
½ dl |
|
Suolaa ja mustapippuria
|
1 tl |
Kastike ja pasta
| 2½ dl | |
|
Spagettia
|
400 g |
Tarjoiluun
|
Paahdettuja pinjansiemeniä
|
|
|---|---|
|
Raastettua parmesaania
|
150 g |
Tee näin:
Pesto
Kastike ja pasta
Tarjoiluun
Käytä asiantuntijavinkkejämme täydellisen spagetti peston valmistamiseen. Vain muutamien vinkkien avulla saat reseptistä kaiken irti.
Ryöppää basilikanlehdet muutaman sekunnin ajan kiehuvassa vedessä ja siirrä ne sitten jääveteen. Tämä auttaa säilyttämään niiden kirkkaan vihreän värin ja vähentää katkeruutta, mikä parantaa peston makua ja ulkonäköä. Taputtele lehdet kuiviksi ennen niiden sekoittamista pestoon.
Täydellisen peston koostumuksen saavuttaminen vaatii tasapainoa sileyden ja hieman rakeisuuden välillä. Ihanteellisen peston tulisi olla kermaista, mutta siinä tulisi olla pieniä pähkinän ja juuston paloja rakenteen vuoksi. Jos se on liian paksua, lisää hieman pastan keitinvettä tai enemmän oliiviöljyä saavuttaaksesi haluamasi koostumuksen. Jotkut pitävät sileämmästä kastikkeesta, kun taas toiset nauttivat rustiikkisemmasta, paloista pestosta.
Täydellisen peston koostumuksen saavuttaminen vaatii tasapainoa sileyden ja hieman rakeisuuden välillä. Ihanteellisen peston tulisi olla kermaista, mutta siinä tulisi olla pieniä pähkinän ja juuston paloja rakenteen vuoksi. Jos se on liian paksua, lisää hieman pastan keitinvettä tai enemmän oliiviöljyä saavuttaaksesi haluamasi koostumuksen. Jotkut pitävät sileämmästä kastikkeesta, kun taas toiset nauttivat rustiikkisemmasta, paloista pestosta.
Spagetti pesto Q&A
Valmista klassinen italialainen spagetti pesto. Alta löydät vastauksia yleisiin kysymyksiin, jotka saattavat tulla esiin tämän aromaattisen ja maukkaan spagettiruoan valmistuksen aikana.
Voinko valmistaa peston etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa peston etukäteen. Älä sekoita sitä ruokakermaan kastikkeen valmistamiseksi, vaan säilytä pesto erikseen. Valmista se tavalliseen tapaan, mutta laita se ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin enintään 1 viikon ajaksi. Voit myös pakastaa sen jääpalakaukalossa ja siirtää kuutiot pakastuspussiin pidempää säilytystä varten.
Mikä on paras tapa säilyttää jäljelle jäänyt spagetti pesto?
Jotta spagetti peston jäänteet maistuvat tuoreilta, säilytä ne ilmatiivissa astiassa ja siirrä ne jääkaappiin enintään 3–4 päiväksi. On parasta olla pakastamatta sitä, koska pasta ja kermainen kastike eivät pakastu hyvin. Suosittelemme valmistamaan sen tuoreena tai yksinkertaisesti säilyttämään sen jääkaapissa. Voit nauttia jäänteet kylminä tai lämmittää ne pannulla tai mikroaaltouunissa.
Miten lämmitän spagetti peston uudelleen?
Voit lämmittää spagetti peston liedellä tai mikroaaltouunissa. Liedellä lisää ruokakermaa tai vettä pastaan ja lämmitä sitä varovasti pannulla, sekoittaen ajoittain, kunnes se on kauttaaltaan kuumennettu. Mikroaaltouunissa lämmitä 1 minuutin välein ja sekoita välissä varmistaaksesi tasaisen lämmityksen.
&format=jpg)
&format=jpg)
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Nauti helposta spagetti pesto -reseptistämme
Spagetti pesto -reseptimme on nopea ja herkullinen ateria, joka sopii mihin tahansa tilaisuuteen. Yhdistämällä kotitekoisen basilikapesto tuoreet maut ja ruokakerman kermaisen rikkauden, tämä ruokalaji muuttaa yksinkertaisen spagetin gourmet-kokemukseksi. Olitpa sitten valmistamassa ruokaa arkiseen illalliseen tai rentoon lounaaseen, tämä helppo resepti tekee vaikutuksen tuoreilla aineksillaan ja rohkeilla mauillaan.
Rikas kotitekoinen pesto ja kermainen ruokakerma
Kotitekoisen basilikapesto valmistaminen tarjoaa parhaat ja tuoreimmat maut. Peston voittamaton viehätys tulee tuoreista, aromaattisista basilikanlehdistä, jotka antavat sille sen ominaismakun. Valitse paras extra virgin -oliiviöljy sen hedelmäisten ja pippuristen nuottien vuoksi, jotka sekoittuvat hyvin valkosipulin, Parmesanjuuston ja pinjansiementen kanssa.
Valkosipuli tuo mukaan pistävän potkun, kun taas Parmesan lisää suolaista ja pähkinäistä syvyyttä. Pinjansiemenet antavat rikkaan, voi-maisen rakenteen. Sekoittamalla peston rikkaaseen ruokakermaan syntyy samettinen kastike, joka peittää spagetin täydellisesti. Kerma lisää ylellistä rakennetta ja tasapainottaa peston rohkeita makuja, tehden ruokalajista poikkeuksellisen sileän ja kermaisen.
Koristele Parmesanjuustolla ja paahdetuilla pinjansiemenillä
Ripottele jokaisen annoksen päälle tuoretta raastettua Parmesanjuustoa lisämakua ja ihanaa pehmeyttä tuomaan. Ikääntynyt Parmesan lisää suolaista ja pähkinäistä makua, joka on herkullista kermaisen pestokastikkeen kanssa. Ripottele sitä runsaasti varmistaaksesi, että jokaisessa suupalassa on sen rohkeaa makua. Paahdetut pinjansiemenet lisäävät ihanaa rapeutta rikkaine, voi-maisine sävyineen. Yhdessä raastetun juuston kanssa nämä täytteet tekevät tästä italialaisesta klassikosta ihanteellisen.
Täydellinen nopeaan lounaaseen tai kiireisiin arki-iltoihin
Spagetti pestomme on täydellinen ratkaisu nopeaan lounaaseen tai vaivattomaan arkiruokaan. Jos olet nälkäinen ja etsit nopeaa ateriaa, tämä resepti tarjoaa juuri sen. Hemmottele itseäsi kotitekoisella aterialla, joka yhdistää tuoreen basilikapesto- ja kermakastikkeen eloisat maut, pinjansiementen pähkinäisyyden ja Parmesanjuuston rikkaan maun.
Tarjoile se perheelle ja ystäville nopeana, mutta vaikuttavana illallisena erilaisten lisukkeiden kanssa. Rapea leipä tai valkosipulileipä on herkullista minkä tahansa pastan rinnalla, ja tuore salaatti rapeilla vihanneksilla on kevyt ja raikas lisä.
Tarvitsetko inspiraatiota muihin yksinkertaisiin pastaruokiin? Kokeile sitten ravioliamme tomaattikastikkeessa, kermaista kanafettuccinea tai juustoista butter chicken mac and cheese -ruokaa.
Lisää oma twistisi
Kokeile muita pastatyyppejä kuin spagettia. Tee pestopastaa suosikkipastamuodoillasi, kuten penne, fusilli tai ziti. Penne ja ziti tunnetaan ontosta keskustastaan, joka ottaa kastikkeen hyvin sisäänsä, ja fusillin kierteet pitävät peston, jolloin jokainen suupala on maukas.
Lisäämällä sitruunankuorta tai sitruunamehua saat aikaan kirkkaan maun. Sitruuna kirkastaa makua, olipa kyse mehun tai kuoren lisäämisestä pestoon tai kuoren ripottelusta valmiin ruoan päälle pinjansiementen ja Parmesanin kanssa. Jos sitruuna ei ole sinun juttusi, kokeile mausteista twistiä ohuilla tuoreen chilin viipaleilla tai ripauksella chiliflakeseja.
Kasvisten lisääminen voi myös rikastuttaa ruokalajia. Kokeile sekoittaa puolitettuja kirsikkatomaatteja mehukkaaksi kontrastiksi kermaisen kastikkeen rinnalle. Paahdetut vihannekset, kuten punaiset paprikat, kesäkurpitsat tai munakoisot, voidaan myös lisätä tuomaan savuista syvyyttä, lisää väriä ja erilaisia rakenteita.
Tuore basilikapesto on herkullista, mutta voit myös kokeilla sekoitusta tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, minttua ja korianteria. Tämä yhdistelmä lisää mukavan yrttisen sävyn, kohottaen pastan kokonaisen makuprofiilin.
Käytetyt tuotteet
Ruokakerma
