Suklaafondant

Jälkiruoka
•
Kommentit
Suklaafondant

Suussa sulava suklaafondant on jokaisen suklaanystävän unelma jälkiruoka. Suklaafondantin sisältä paljastuva sula suklaa vie jokaisen kielen mennessään.

Katso myös nämä
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
1 tunti
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
(4)
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Jouluomenakakku
8 tuntia
Jouluomenakakku
(21)
Proteiinipannukakut
15 minuuttia
Proteiinipannukakut
(8)
Kaikki reseptit

Ainekset

Suklaamassa

Maitosuklaata
150 g
Kuohukermaa
1 dl
Sitruunankuorta raastettuna
1 rkl

Suklaataikina

Tummaa suklaa
150 g
Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
75 g
Kananmunan valkuaiset
3
Tomusokeri
4 rkl
Hienonnettuja hasselpähkinöitä
50 g
Vehnäjauhoja
5 rkl
Kananmunan keltuaisia
4

Koristeluun

Kaakaojauhe

Tee näin:

Suklaamassa

  • Paloittele maitosuklaa paksupohjaiseen kattilaan ja lisää kerma. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia ja lisää sitruunankuoriraaste. Laita seos jääkaappiin vähintään tunniksi.

Suklaataikina

  • Paloittele suklaa paksupohjaiseen kattilaan ja lisää voi. Sulata tasaisella lämmöllä.
  • Vaahdota valkuaiset ja sokeri. Lisää pähkinät ja jauhot valkuaisvaahtoon varovasti sekoittaen.
  • Kääntele suklaa-voisula taikinaan. Lisää lopuksi keltuaiset
  • Annostele taikina kuuteen voideltuun muffinssivuokaan (älä käytä paperivuokia).
  • Kaavi suklaamassa paksuun pakastepussiin ja leikkaa alakulmaan pieni reikä pursottamista varten.
  • Työnnä pussin kulma taikinaan ja pursota fondant-leivoksen keskelle suklaamassaa.
  • Paista uunin keskitasolla 200 °C:ssa noin 25 minuuttia. Ota suklaafondantit uunista ja jäähdytä leivoksia noin tunti vuoissa.
  • Irrota suklaafondantit vuoista ennen tarjoilua. Koristele tummalla kaakaojauheella ja tarjoa kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.
Valmis!

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/suklaafondant/