Suolainen galette

Name: Suolainen galette
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 250 g voitaikinoita; 150 g purjoa; 2 valkosipulinkynttä; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 2 rkl tuoretta silputttua timjamia; ½ tl hienoa suolaa; 1 tl mustapippuria; 350 g erilaisia tomaatteja; 1 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 100 g Castello® Präst -juustoa; 1 rkl hunajaa

Suolainen galette on yksinkertainen ranskalainen piirakka, joka maistuu herkulliselta ja toimii loistavasti juhlavanakin herkkuna. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Voitaikinoita	250 g
Purjoa	150 g
Valkosipulinkynttä	2
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Tuoretta silputttua timjamia	2 rkl
Hienoa suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 tl
Erilaisia tomaatteja	350 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1 dl
Castello® Präst -juustoa	100 g
Hunajaa	1 rkl

Tee näin:

Aloita valmistamaan suolainen galette asettamalla voitaikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja laita uuni lämpenemään 200°C asteeseen.
Suikaloi purjo. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuullota purjosipuli ja valkosipuli voissa pannulla, noin 10 minuuttia. Lisää sipuleiden joukkoon tuore timjami, suola ja pippuri. Viipaloi tomaatit.
Sekoita créme fraîche juustoraasteen kanssa ja kaada taikinan päälle. Jätä noin 3 cm levyinen reuna taikinaan. Levitä kuullotettu purjo ja valkosipuli sekä tomaattiviipaleet taikinan päälle.
Lisää lopuksi hunajaa galetten päälle. Taittele taikinan reunaa korkeammaksi.
Paista suolainen galette uunin keskitasolla noin 25-30 minuuttia.

Valmis!

Suolainen galette

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä