Tuorejuustokuusi

Name: Tuorejuustokuusi
Yield: 20 henkilöt
Ingredients: 3 prk Arla® Lempi Tuorejuusto Vihreät yrtit; 1 pkt Apetina® Original pala -salaattijuustoa; 1 dl aurinkokuivattua tomaattia (kuutioita); 100 g mustia oliiveja; 100 g vihreitä oliiveja; 200 g luumu kirsikkatomaatteja; pala keltaista paprika a; tuoretta rosmariinia

Kaunis ja herkullinen tuorejuustokuusi on pikkujoulujen vetonaula. Tarjoa kuusi voileipäkeksien, piparkakkujen ja vaikka tuoreiden vihannesten seurana.

Ainekset

Tuorejuustokuusi

Arla® Lempi Tuorejuusto Vihreät yrtit	3 prk
Apetina® Original pala -salaattijuustoa	1 pkt
Aurinkokuivattua tomaattia (kuutioita)	1 dl
Mustia oliiveja	100 g
Vihreitä oliiveja	100 g
Luumu kirsikkatomaatteja	200 g
Pala keltaista paprika a
Tuoretta rosmariinia

Tee näin:

Tuorejuustokuusi

Sekoita tuorejuusto, salaattijuusto ja aurinkokuivatut tomaatit tasaiseksi massaksi.
Levitä tuorekelmu alustalle ja nosta tuorejuustotäyte kelmulle.
Kääri massa tiukasti kelmuun ja muotoile kartioksi.
Nosta kartio jääkaappiin ja anna asettua muutama tunti tai seuraavaan päivään.
Siirrä tuorejuustokartio tarjoilualustalle ja poista kelmu.
Peitä kartio kokonaan oliiveilla ja tomaateilla.
Viimeistele keltaisesta paprikasta leikatulla tähdellä ja rosmariinin oksilla.