Tuorejuustotäytteiset lohirullat

Name: Tuorejuustotäytteiset lohirullat
Total time: 10 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 75 g maustamatonta tuorejuustoa; 1 tortillalettu; 2½ dl rucolaa; 100 g kylmäsavustettua lohet ohuina viipaleina; 1½ l salaattisekoitusta; 8 kypsiä, kuorittuja katkarapuja pyrstöineen; limelohkoja; 4 puutikut

Täytetyt lohirullat ovat juhlava ja hienostunut tarjottava. Tarjoile lohirullat alkupalana tai buffetpöydässä!

Ainekset

Tuorejuustotäytteiset lohirullat

Maustamatonta tuorejuustoa	75 g
Tortillalettu	1
Rucolaa	2½ dl
Kylmäsavustettua lohet ohuina viipaleina	100 g
Salaattisekoitusta	1½ l

Katkarapu-lime vartaat

Kypsiä, kuorittuja katkarapuja pyrstöineen	8
Limelohkoja
Puutikut	4

Tee näin:

Tuorejuustotäytteiset lohirullat

Valmista tuorejuustotäytteiset lohirullat voitelemalla tortillalettu tuorejuustolla. Ripottele rucolan lehdet tuorejuuston päälle.
Lado seuraavaksi lohiviipaleet rucolan lehtien päälle ja kääri tortilla tiiviille rullalle.
Kääri lohirulla kelmuun ja laita jääkaappiin tekeytymään noin tunniksi.
Valmista seuraavaksi vartaat lohirullien kaveriksi. Pujottele katkaravut ja limelohkot vartaisiin ja laita nekin jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
Annostele salaattisekoitus kahdelle lautaselle. Leikkaa lohirulla noin 1½ cm:n paloiksi, jolloin saat yhdestä rullasta kuusi suupalaa.
Laita molemmille lautasille salaattipedin päälle 3 lohirullapalaa. Asettele annoksen viereen molemmille lautasille yksi varras.
Tarjoa herkulliset lohirullat tuoreina ja jääkaappikylminä.

Valmis!

Tuorejuustotäytteiset lohirullat

Ainekset

Tuorejuustotäytteiset lohirullat

Katkarapu-lime vartaat

Tee näin:

Tuorejuustotäytteiset lohirullat

Katso myös nämä