Turkkilaiset tortillat

Turkkilainen wrap herkullisilla täytteillä

Nauti herkullisen täyteläisestä turkkilaisesta wrapista, jossa on tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Tulet rakastamaan Välimeren valkopapusalaattia, jonka päällä on kirpeä minttukastike ja joka on kääritty lämpimään, pehmeään litteään leipään. Nauti makujen ja värien kirkkaasta sekoituksesta.

Tarvitsetko lisää inspiraatiota eksoottisiin ja maukkaisiin resepteihin? Tutustu reseptiimme, jossa samosat mintun raitan kera tarjoillaan crème fraiche -kastikkeen kanssa, joka on täydellinen välipala aterioiden välissä. Tai kokeile vastaleivottua pitaleipää tai hapatettua naanleipää, jossa on mausteista voita ja valkosipulilevitettä, klassista ja suosittua intialaista naanleipää.

Turkkilainen valkopapusalaatti

Älkää antako näiden vaatimattomien papujen hämätä itseänne! Tämä turkkilainen valkopapusalaatti tekee valkoisista pavuista tähtiä lisäämällä vain muutamia hyvin valikoituja ainesosia. Luumutomaatit, kypsät avokadot ja kurkku lisäävät sekä rakennetta että makua, ja limen mehu ja hienonnettu ruohosipuli antavat pavuille raikkaan potkun. Valkopapusalaattireseptimme sopii mainiosti pääruoaksi tai muiden yhtä herkullisten aterioiden lisukkeeksi.

Minttukastike

Herkullinen crème fraiche- ja minttukastike, jossa on salaattijuustoa, minttua ja ruohosipulia, nostaa turkkilaisen valkopapusalaatin tasolle. Fraichen ja juuston ansiosta kastikkeessa on kirpeä, reipas maku, jonka tuoreet yrtit vain parantavat. Minttu tuo kastikkeeseen hienovaraisen makean maun, jossa on vain ripaus katkeruutta, ja jättää kielelle viipyvän viileän tunteen jokaisella suupalalla. Crème fraiche- ja minttukastikkeemme on poikkeuksellisen monipuolinen, joten voit käyttää sitä helposti dippeinä välipalojen kanssa.

Rullaa pehmeään litteään tortillalättyyn

Valkoinen papusalaatti tomaateilla on kääritty grillattuun litteään leipään, jolloin leipä saa pehmeän rakenteen, joka sopii erinomaisesti turkkilaisen wrapin käärimiseen. Vaikka kaupasta ostettu leipä sopii mainiosti, voit helposti tehdä sen itse leipomalla leipäreseptillämme, jonka paistat vain pannulla. Ota wrapit mukaasi lounaalle, matkalle tai tarjoa niitä illallisella ystäviesi kanssa. Se on yksinkertainen ja helppo ruokalaji, jossa on runsaita makuja ja jonka voit valmistaa nopeasti ja vaivattomasti.

Kokeile turkkilaisen tortillan täytettä muuhunkin

Valkopapusalaatti sopii hyvin yhteen monien välimerellisten makujen kanssa. Monissa turkkilaisissa salaattiresepteissä käytetään runsaasti kirkkaita makuja, kuten sitruunaa, kuminaa, valkosipulia ja erityisesti persiljaa. Ne antavat salaatille raikkaan maun ja valkosipulin pistävän, lähes mausteisen aromin. Voit myös vaihtaa avokadot punasipuliin, sillä ne tuovat salaattiin paljon makua ja hieman rapeutta. Viipaloi ne ohuiksi ja sekoita muiden ainesten joukkoon. Jos haluat valkopapusalaatin kastikkeeseen happaman sitruunaisen maun, kokeile lisätä sumakkia. Syvänpunainen mauste maistuu hieman tuoreelta sitruunamehulta, mutta siinä on hapokas ja terävä aromi, jossa on ripaus makeutta, joka sopii mainiosti yhteen mintun kanssa.