Uudet perunat lempeällä rapukastikkeella

Uudet perunat lempeällä rapukastikkeella

Loimme juhannuksen ruokapöytään ja kesäisiin illanistujaisiin helpon ja näyttävän kolmen ruokalajin Juhannusmenun. Lempeässä Juhannusperunasalaatissa uudet perunat saavat kaverikseen helpon ja maukkaan rapukastikkeen.

Ainekset

Uudet perunat lempeällä rapukastikkeella

Arla® Lempi Turkkilaista jogurttia 10 %	1 dl
Majoneesi	½ dl
Pakastekatkarapuja	150 g
Dijon sinappia	1 tl
Sitruuna	1
Suolaa	ripausta
Mustapippuria
Tilliä	kouralliset
Keitettyjä uusia perunoita	800 g
Anjovisfileitä	5

Tee näin:

Uudet perunat lempeällä rapukastikkeella

Yhdistä Arla Lempi Turkkilainen jogurtti ja majoneesi kulhossa. Purista katkaravuista ylimääräinen neste ja hienonna ravut. Sekoita jogurttiseokseen. Lisää sinappi ja raasta sekaan sitruunan kuorta. Purista sitruunasta lusikallinen sitruunan mehua seokseen. Sekoita, maista ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Hienonna osa tillistä mukaan. Säästä kauneimmat tupsut koristeluun. Leikkaa anjovisfileet pituussuunnassa kahdeksi suikaleeksi. Puolita perunat ja asettele ne tarjoiluvadille. Lusikoi päälle raputäyte, koristele rullaksi kieputetuilla anjovisfileesuikaleilla ja viimeistele tillin tupsuilla ja raastamalla päälle sitruunan kuorta.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/uudet-perunat-lempealla-rapukastikkeella/