Uunilohi ja pinaattia

Name: Uunilohi ja pinaattia
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g lohifilee; suolaa; 2 tomaatti; 200 g pakastepinaattia sulatettuna; 1 sipuli; 3 rkl tuoretta salvia silputtuna; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 2 dl kuohukermaa; ½ tl suolaa; chili; ½ dl korppujauhoja; 100 g Castello® Wästgöta raasteena

Uunilohi pinaattikuorrutuksella on helppo herkkuruoka niin arkeen kuin juhlaankin. Testaa jo tänään, kuinka uunilohi ja pinaattikuorrutus maistuvat yhdessä!

Ainekset

Lohifilee	600 g
Suolaa
Tomaatti	2

Pinaattikuorrutus

Pakastepinaattia sulatettuna	200 g
Sipuli	1
Tuoretta salvia silputtuna	3 rkl
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Kuohukermaa	2 dl
Suolaa	½ tl
Chili
Korppujauhoja	½ dl
Castello® Wästgöta raasteena	100 g

Tee näin:

Pinaattikuorrutus

Kuumenna uuni 200-asteiseksi.
Tee ensin pinaattikuorrutus. Kuori ja silppua sipuli. Freesaa sipulia ja salviaa voissa paksupohjaisessa kattilassa noin 2 minuuttia.
Valuta pinaatti ja lisää kattilaan. Freesaa vielä pari minuuttia.
Lisää kerma ja keitä 2-3 minuuttia. Mausta suolalla ja chilillä.
Lisää korppujauho ja nosta kattila liedeltä. Lisää juustoraaste.

Uunilohi

Mausta kala suolalla ja laita uunivuokaan.
Viipaloi tomaatit.
Päällystä lohifilee tomaateilla ja pinaattikuorrutuksella ja paista uunilohi uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
Tarjoa pinaattikuorrutteella viimeistelty uunilohi riisin kera.