Uunilohi ja pinaattia

Name: Uunilohi ja pinaattia
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g lohifileitä; hienoa suolaa; 2 tomaatit; 200 g pakastepinaattia sulatettuna; 1 sipuli; 3 rkl tuoretta salvia silputtuna; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 2 dl kuohukermaa; ½ tl hienoa suolaa; chili; ½ dl korppujauhoja; 100 g Castello® Wästgöta raasteena

Uunilohi pinaattikuorrutuksella on helppo herkkuruoka niin arkeen kuin juhlaankin. Testaa jo tänään, kuinka uunilohi ja pinaattikuorrutus maistuvat yhdessä!

Ainekset

Lohifileitä	600 g
Hienoa suolaa
Tomaatit	2

Pinaattikuorrutus

Pakastepinaattia sulatettuna	200 g
Sipuli	1
Tuoretta salvia silputtuna	3 rkl
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Kuohukermaa	2 dl
Hienoa suolaa	½ tl
Chili
Korppujauhoja	½ dl
Castello® Wästgöta raasteena	100 g

Tee näin:

Pinaattikuorrutus

Kuumenna uuni 200-asteiseksi.
Tee ensin pinaattikuorrutus. Kuori ja silppua sipuli. Freesaa sipulia ja salviaa voissa paksupohjaisessa kattilassa noin 2 minuuttia.
Valuta pinaatti ja lisää kattilaan. Freesaa vielä pari minuuttia.
Lisää kerma ja keitä 2-3 minuuttia. Mausta suolalla ja chilillä.
Lisää korppujauho ja nosta kattila liedeltä. Lisää juustoraaste.

Uunilohi

Mausta kala suolalla ja laita uunivuokaan.
Viipaloi tomaatit.
Päällystä lohifilee tomaateilla ja pinaattikuorrutuksella ja paista uunilohi uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
Tarjoa pinaattikuorrutteella viimeistelty uunilohi riisin kera.

Valmis!

Uunilohi ja pinaattia

Ainekset

Pinaattikuorrutus

Tee näin:

Pinaattikuorrutus

Uunilohi

Katso myös nämä