Välimerellisen juuston vaahdotettu dippi minttupestolla
  • Arla
  • Reseptit
  • Välimerellisen juuston vaahdotettu dippi minttupestolla
Uusi

Välimerellisen juuston vaahdotettu dippi minttupestolla

15 minuuttia Lisuke
•
Kommentit
Välimerellisestä juustosta valmistettu vaahdotettu dippi minttupestolla on raikas ja pehmeän kuohkea juustotahna, sitruunan ja tulisen kastikkeen vivahteilla. Päälle pyöräytetään kotitekoista minttupestoa, joka viimeistelee dipin yrttisellä raikkaudella. Tätä dippiä voi lisätä lähes mihin tahansa suolaiseen ateriaan – lusikoi sitä minkä tahansa päälle, joka kaipaa kermaista täyteläisyyttä ja vihreän säväystä.
Katso myös nämä
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
1 tunti
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
(3)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(2)
Joulusalaatti
1 tunti
Joulusalaatti
(5)
Pestopizza
1 tunti
Pestopizza
(2)
Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/valimerellisen-juuston-vaahdotettu-dippi-minttupestolla/

Tee näin:

Välimerellisen juuston vaahdotettu dippi minttupestolla
  • Laita murennettu välimerellinen juusto, sitruunamehu, jogurtti tai smetana sekä tulinen kastike monitoimikoneen kulhoon, jossa on silppuamisterä. Sekoita, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
  • Valuta oliiviöljy hitaasti ohuena nauhana syöttöaukosta joukkoon ja jatka sekoittamista, kunnes seoksesta tulee vaaleaa ja kuohkeaa – tähän kuluu noin 5 minuuttia.
  • Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  • Siirrä matalaan tarjoiluastiaan, peitä ja laita jääkaappiin kunnes olet valmis käyttämään sitä.
Minttupesto
  • Laita minttu ja suola monitoimikoneen kulhoon, jossa on silppuamisterä, ja hienonna, kunnes lehdet ovat hienoksi silputtuja.
  • Anna koneen käydä ja valuta oliiviöljy ohuena nauhana syöttöaukosta joukkoon. Sekoita, kunnes seos on tasainen.
  • Siirrä ilmatiiviiseen astiaan tai purkkiin ja laita jääkaappiin kunnes olet valmis käyttämään sitä. Ota jääkaapista noin tunti ennen tarjoilua.
Tarjoiluun
  • Pyöräytä minttupestoa vaahdotetun välimerellisen juuston dipin pinnalle, kun olet valmis tarjoilemaan.
Lisää herkullisia ideoita
Fetadippi
Uusi
Fetadippi
(4)
Papudippi
30 minuuttia
Papudippi
(0)
Valmis!
Huomio

Kehitä täydellinen välimerellinen juustodippi minttupestolla. Löydä salaisuudet täydellisen välimerellisen juustodipin valmistamiseen minttupestolla hyödyntämällä alla olevia käytännön vinkkejä.

Vinkki

Saadaksesi juustodipistä sileän ja kermaisen, kaada oliiviöljyä hitaasti koneen käydessä, jotta kaikki ainekset yhdistyvät kunnolla. Näin dippi ei pääse erottumaan tai muuttumaan rasvaiseksi. Pysäytä kone tarvittaessa ja kaavi seoksen reunat, jotta lopputulos on mahdollisimman tasainen.

Vinkki

Välimerellisen juustodipin viilentäminen tekee siitä kiinteämpää ja helpommin levitettävää tai lusikoitavaa. Kun seos on valmis, siirrä se matalaan tarjoiluastiaan, peitä ja laita jääkaappiin vähintään 1–2 tunniksi tai yön yli, jos aikaa on. Myös minttupesto hyötyy hetken viilentämisestä jääkaapissa – se auttaa makujen tasaantumisessa ja koostumuksen asettumisessa. Ota pesto kuitenkin huoneenlämpöön ennen kuin lisäät sen dipin päälle, jotta rakenne pysyy sileänä ja helposti lusikoitavana.

Välimerellisen juuston vaahdotettu dippi minttupestolla Q&A

Välimerellisen juuston vaahdotettu dippi minttupestolla valmistuu helposti, mutta muutamilla ainesosavalinnoilla on suurempi merkitys kuin ehkä uskoisitkaan. Alla vastataan usein kysyttyihin kysymyksiin – mukana myös säilytysvinkkejä ja neuvoja ainesosien valintaan.

Minkä tyyppistä välimerellistä juustoa minun tulisi käyttää?

Käytä tavallista, kiinteää välimerellistä juustoa, joka murenee helposti ja sekoittuu sileäksi monitoimikoneessa. Juuston tulisi olla miedon ja hieman suolaisen makuista. Maustettuja versioita ei suositella, sillä niiden maut saattavat olla ristiriidassa reseptissä käytettävän sitruunan, tulisen kastikkeen ja minttupeston kanssa.

Miten säilytän ylijääneen dipin?

Säilytä välimerellisen juuston vaahdotettu dippi minttupestolla erillisissä ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa. Vaahdotettu juusto säilyy jopa 3 päivää, ja minttupestoa voidaan säilyttää 5 päivää. Sekoita molemmat nopeasti ennen tarjoilua palauttaaksesi niiden rakenteen.

Voinko pakastaa minttupestoa?

Kyllä, voit pakastaa minttupestoa siirtämällä sen pieneen ilmatiiviiseen astiaan ja pakastamalla enintään 3 kuukaudeksi. Sulata jääkaapissa ja sekoita ennen käyttöä. Pidä mielessä, että rakenne voi olla hieman erilainen sulatuksen jälkeen, mutta maku säilyy hyvin.

Voinko käyttää kuivattua minttua tuoreen sijaan?

Ei, kuivattu minttu ei sovellu minttupestoon. Tuore minttu tuo pestoon rakennetta, raikasta makua ja oikean koostumuksen. Kuivattu minttu ei sekoitu tasaisesti eikä anna samaa tuoretta, lehtimäistä makua kuin tuore minttu.

Ravintosisältö

2077 Kcal

Ainekset

Välimerellisen juuston vaahdotettu dippi minttupestolla
Arla Apetina Classic pala juustoa Arla Apetina Classic pala juustoa
300 g
Sitruuna, mehustettuna
1
Jogurttia tai smetanaa Jogurttia tai smetanaa
1¼ dl
Hot sauce
1 tl
Oliiviöljyä
1¼ dl
Suolaa
Mustapippuria
Minttupesto
Tuoretta minttua (mittaa lehdet kevyesti, älä tiivistä mittaa)
7½ dl
Suolaa
1 tl
Oliiviöljyä
1¼ dl

Katso myös nämä

Kaikki reseptit

Nauti helposta välimerellisen juuston vaahdotetusta dipistä minttupestolla

Etsitkö helppoa dippiä arjen aterioihin? Tässä reseptissä vaahdotettu välimerellinen juusto saa seurakseen raikkaan minttupeston – helppo valmistaa vain 15 minuutissa ja taatusti herkullinen.

Minttupesto tiivistää mintun raikkauden, yrttisyyden ja pippurisuuden yhteen pyörteeseen. Kun sitä lusikoi välimerellisen juustodipin päälle, tuloksena on viilentävä ja aromaattinen kerros, joka täydentää dipin tangya ja mausteisuutta.

Maut ovat saaneet inspiraationsa Välimeren keittiöstä: raikkautta, rentoa tunnelmaa ja ripaus aurinkoa Kreikan rannoilta – ota lusikallinen ja anna makujen viedä!

Ylellinen kevyt ja ilmava rakenne

Tämän dipin erityisyys piilee sen rakenneyhdistelmässä. Vaahdotettu juusto on pehmeää, kuohkeaa ja ilmavaa, kun taas minttupesto muodostaa sileän, nestemäisen kerroksen pinnalle. Kun maut yhdistyvät, lopputulos on ylellisen kevyt ja silkkinen jokaisella lusikallisella.

Raikkaita, kirpeitä ja mausteisia makuja

Välimerellinen juusto vaahdotetaan smetanan tai kreikkalaisen jogurtin kanssa, jolloin syntyy raikkaan kirpeä ja kevyesti suolainen pohja. Sitruunamehu tuo lisää happamuutta, ja tulinen kastike antaa lempeän, hitaasti voimistuvan lämmön. Oliiviöljy pehmentää sitruksen ja chilin terävyyttä miedolla hedelmäisyydellään, jättäen juuston maun päärooliin.

Kokeile lempisnacksisi, leivän tai voileipien kanssa

Välimerellinen juustodippi minttupestolla sopii monenlaisiin aterioihin. Nauti sitä kasvistikkujen, kuten porkkanan, kurkun ja paprikan kanssa, tai dippaa siihen perunalastuja – herkullista molemmin tavoin. Se toimii mainiosti myös lämpimän pitan, pehmeän leivän tai hapanjuuripalan päällä.

Dippi sopii myös lounaille ja illallisille. Käytä sitä tavallisen kastikkeen sijaan voileivissä ja wrappeissa, olipa kyseessä sitten grillattu kasvisvoileipä, lampaanlihawrap tai mikä tahansa kerroksellinen ja rapea. Illallisella kokeile dippiä grillattujen paneer-kasvisvartaiden, uunissa paistettujen kesäkurpitsojen tai paahdettujen munakoisojen seurana. Se on täydellinen lisä myös meze-lautaselle oliivien, dolmadesin, kuskus-tabboulehin ja rapeiden kikherneiden rinnalle.

Lisää omia variaatioitasi

Kun peruspohja on kunnossa, pienillä muutoksilla saat dippiin uusia ulottuvuuksia. Kokeile lisätä vaahdotettuun välimerelliseen juustoon ripaus savupaprikaa, pilkottua kevätsipulia tai murskattua valkosipulia. Paprika antaa lempeää lämpöä, kevätsipuli raikasta puraisua ja valkosipuli lisää mukavaa potkua.

Minttupestossa voit korvata osan mintusta korianterilla tai persiljalla. Korianteri tuo pestoon sitrusmaista terävyyttä, kun taas persilja pehmentää makua ja tuo mukanaan ruohoisen sävyn. Näin saat vaihtelua makuihin ilman, että yrttinen raikkaus katoaa.