Valkoinen pizza

Valkoinen pizza

• Aloita valkoisen pizzan valmistus käsittelemällä kasvikset. Kuori punasipuli sekä valkosipuli ja leikkaa pieneksi. Huuhtele chili, puolita ja kaavi siemenet pois. Leikkaa chili ohuiksi siivuiksi.
• Laita kaksi leivinpeltiä uuniin lämpenemään 200 asteeseen.
• Kauli pizzataikinasta kaksi soikeaa pizzapohjaa (n. 18 x 22 cm) ja siirrä ne kahdelle leivinpaperille.
• Jaa Apetina-juusto pienempiin paloihin, levitä ne pizzapohjille ja ripottele päälle juustoraastetta.
• Paista toinen pizza uunin yläosassa ja toinen alaosassa noin 12 minuutin ajan.
• Kun valkoiset pizzat paistuvat, valmista täyte. Puolita tomaatit, kaavi siemenet ulos ja leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Sekoita tomaatit, punasipuli, chili ja valkosipuli.
• Ota paistetut pizzapohjat ulos uunista ja voitele reunat oliiviöljyllä. Levitä täyte pizzapohjille.
• Ripottele päälle vielä oliiveja ja basilikaa.
• Tarjoile valkoinen pizza heti.