Valkosipulilla maustettu leipä
&format=jpg)
&format=jpg)
&format=jpg)
Valkosipulilla maustettu leipä Q&A
Valkosipulilla maustettu leipä on täydellinen välipala tai alkupala, jota voi tarjota puutarhajuhlissa jäähdytettyjen juomien, kuten oluen, viinin ja limonadin kanssa. Tomaattipohjaiset keitot ja muhennokset maistuvat ihanilta tämän leivän kanssa. Valkosipulilla maustetun leivän kanssa sopivat hyvin yhteen myös lehtisalaatit sekä pihvi, kana ja äyriäiset. Entäpä pasta? Jotkut rakastavat valkosipulileipää pastan kanssa, mutta toiset väittävät, että tämä yhdistelmä on liian tärkkelyspitoinen heidän makuunsa.
Pehmeät, vaaleat leivät, kuten patonki tai ciabatta, sopivat erinomaisesti valkosipulileivän valmistukseen. Täysjyvä- ja siemenleivät ovat myös vaihtoehto, kunhan ne ovat pehmeitä eivätkä liian tummia. Hapantaikinaleipä voi tuoda makuun lisää syvyyttä, mutta mikä tahansa vaalea leipä käy hyvin. Valkosipulilla maustetun leivän valmistaminen on täydellinen tapa pelastaa hieman kuivunut leipä, joka on lojunut ruokakomerossa päivän tai kaksi. Voi ja lämpö antavat leipään uutta elämää, ja tuloksena on rapea paahdettu leipä, joka on täynnä valkosipulin makua.
Ainekset
Valkosipulilla maustettu leipä
|
Leipäviipaletta
|
8 |
|---|---|
| 30 g | |
|
Puristettu valkosipulinkynsi
|
1 |
|
Suolaa esim. välimeren yrteillä maustettua
|
|
|
Hienonnettua, tuoretta persiljaa
|
½ dl |
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Kotitekoinen valkosipulilla maustettu leipä - klassinen lisuke
Kun lisukkeena on viipale kotitekoista valkosipulilla maustettua leipää, jopa vaatimattomin keitto tai salaatti on täydellinen ja nautinnollinen. Lämmin, rapea ja maukas paahdettu leipä on täydellinen lisuke mereneläville, kuten katkaravuille ja hummerille. Se on tietysti myös luonnollinen osa jokaista tapas-juhlaa.
Vaihtelua valkosipulileipään yrteillä ja mausteilla
Klassisia yrttejä, kuten basilikaa, timjamia, rosmariinia ja oreganoa, voi ripotella valkosipulilla maustetun leivän päälle - erikseen tai yhdessä - antamaan uusia makukerroksia. Majoraami on kenties vähemmän tunnettu yrtti, joka sopii hyvin joukkoon. Monista kaupoista löytyy italialaisia mausteseoksia, jotka on kuin tehty valkosipulileipää varten. Kokeile sekoittaa yrttejä ja mausteita hienoksi raastettuun parmesaanijuustoon ja ripottele sitten kuumalle valkosipulileivälle. Jos haluat lisää tulisuutta, ripaus chilihiutaleita tekee tehtävänsä.