Vaniljakastike

Name: Vaniljakastike
Yield: 4 annosta
Ingredients: ½ vaniljatanko; 2 dl Arla® Kevytmaitoa; 3 dl kuohukermaa; 2 kanamunan keltuaiset; 2 rkl sokeria; 2 tl perunajauhoja

Itse tehty vaniljakastike sopii tarjottavaksi esimerkiksi makean piirakan, hedelmäsalaatin tai pannukakun kanssa. Kokeile helppoa ohjetta!

Ainekset

Vaniljatanko	½
Arla® Kevytmaitoa	2 dl
Kuohukermaa	3 dl
Kanamunan keltuaiset	2
Sokeria	2 rkl
Perunajauhoja	2 tl

Tee näin:

Aloita vaniljakastikkeen valmistus leikkaamalla vaniljatanko pituussuunnassa ja kaavi siemenet kattilaan. Lisää maito ja 1 dl kermaa. Kuumenna kiehuvaksi.
Ota seos pois liedeltä ja anna seistä 10-15 minuuttia. Poista vaniljatanko.
Vatkaa joukkoon keltuaiset, sokeri ja perunajauhot. Kuumenna vaniljakastiketta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se alkaa paksuuntua.
Kaada vaniljakastike kulhoon ja anna jäähtyä.
Vispaa loput kermasta ja sekoita kylmän vaahdon joukkoon.

Valmis!

Vaniljakastike

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä