Vihreää parsaa ja välimerellistä juustoa
)
&w=76&h=76&mode=crop&ak=814e15de&hm=58b3075c)
&w=76&h=76&mode=crop&ak=814e15de&hm=18929883)
Tee näin:
Vinkki
Anna jokaiselle parsalle tilaa pannulla, jotta saat ihanaa pannulla paistettua parsaa kevyellä paistopinnalla. Tämä estää parsan höyrystymisen ja vetistyksen, varmistaen murean ja rapean rakenteen. Jos valmistat kerralla suuremman satsin, paista parsa erissä, jotta kaikki kypsyvät kunnolla. Käytä pannua, joka mahdollistaa parsan asettelun yhteen kerrokseen päällekkäisyyksiä välttäen.
Vinkki
Voit valmistella parsan etukäteen ajan säästämiseksi. Leikkaa parsan varret ja sitten laita ne jääkaappiin. Kun olet valmis, paista parsa nopeasti, jotta sen kirkkaanvihreä väri ei haalene, ja murea rakenne tulee esiin. Näin voit tarjota tuoreen alkupalan ilman viime hetken hässäkkää.
UKK: Kysymyksiä parsasta välimerellisen juuston kera
Tämä hyödyllinen UKK-osio opettaa sinut valitsemaan parhaat parsat ja valmistamaan ne parhaalla mahdollisella tavalla.
Ainekset
|
Vihreää parsaa
|
500 g |
|---|---|
| 200 g | |
|
Hasselpähkinöitä
|
40 g |
|
Timjamia
|
|
|
Mustapippuria
|
|
|
Suolaa
|
Katso myös nämä
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=814e15de&hm=89021912)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=814e15de&hm=09d6245d)
Kokeile yksinkertaista reseptiämme parsalle välimerellisen juuston kera
Valmista helppo parsa välimerellisen juuston kera ja nauti yksinkertaisesta ruokalajista täynnä tuoretta makua. Pannulla paistettuna parsa saa hieman savuisen sävyn, joka sekoittuu sen luonnolliseen raikkaaseen ja maanläheiseen makuun. Kirkkaanvihreän värinsä ja murean rakenteensa ansiosta parsa on tullut suosituksi alkupalaksi. Tässä reseptissä käytetään vain muutamia ainesosia, jotka sopivat hyvin yhteen. Näin voit valmistaa herkullisen aterian hetkessä.
Rapeita hasselpähkinöitä ja kirpeää, pehmeää välimerellistä juustoa
Täydentääksemme mureaa parsaa olemme lisänneet mukaan paahdettuja hasselpähkinöitä. Ne tarjoavat kerroksen rapeutta ja pähkinäisyyttä, joka sopii ihmeellisen hyvin yhteen kermaisen välimerellisen juuston kanssa. Juuston rikas, kirpeä maku tuo vivahteikkaan aromin ruokalajiin. Lopuksi timjami täydentää kokonaisuuden nöyrillä yrttisillä nuoteillaan.
Nauti helposti valmistuvana alkupalana tai osana suurta illallista
Nauti parsastamme välimerellisen juuston kera kevyenä ja tyylikkäänä alkupalana, tai valmista pieni annos, kun tarvitset herkullista makupommia. Yksi tämän ruokalajin monista hienoista puolista on sen monipuolisuus. Voit myös tarjota sitä lisukkeena suuren illallisen yhteydessä. Parsa ja välimerellinen juusto sopivat täydellisesti yhteen esimerkiksi paistetun lihan ja kalan tai grillatun kananrintafileen kanssa.
Parsa sopii myös upeasti samalle lautaselle nopean grillatun lohisalaattimme tai helpon pinaatti-perunasalaatin kanssa. Reseptiarkistostamme löytyy myös laaja valikoima muita alkupaloja ja lisukkeita, joita voit tutkia. Kokeile vaikkapa kermaista punajuurikeittoa, herkullisia filotaikinakolmioita tai paahdettua kurpitsaa välimerellisen juuston ja granaattiomenan kera.
Tee ruokalajista omasi
Voit tehdä parsareseptistä myös omannäköisesi lisäämällä mukaan omia suosikkiraaka-aineitasi. Hasselpähkinöiden sijaan voit käyttää manteleita, pinjansiemeniä tai saksanpähkinöitä. Mantelit tuovat miedon, hieman makean ja pähkinäisen maun, kun taas saksanpähkinöissä on voimakkaampi, maanläheinen maku pienellä kitkeryydellä. Pinjansiemenet ovat herkempiä ja lisäävät ruokaan rikasta, voista makua. Jos sinulta loppuvat pähkinät tai haluat toisenlaista rapeutta, kokeile panko-korppujauhoja. Panko-jauhon normaalia suuremmat rakeet lisäävät annokseen rapean viimeistelyn, joka on täydellinen pehmeän parsan rinnalle. Paahda panko-jauhot kullanruskeiksi ja ripottele ne annoksen päälle ennen tarjoilua.
Vaikka suosittelemme käyttämään tässä reseptissä timjamia sen tuoksun ja aromien vuoksi, voit halutessasi korvata sen myös muilla yrteillä. Rosmariini tai persilja lisäävät ruokaan uudenlaisia vivahteita. Saatat myös nauttia ripauksesta tilliä osana parsa-annosta.
