Viikuna-rosmariinipizza

Name: Viikuna-rosmariinipizza
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 25 g hiivaa; 2 dl kädenlämpöistä vettä; 2 tl oliiviöljyä; n. ½ tl suolaa; 325 g pizzajauhoja; 2 dl saksanpähkinöitä; 200 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 150 g raastettua Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa; ½ rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia; ½ rkl sormisuolaa; 4 tuoreita viikunat

Nopea ja herkullinen pizza, paahdetut pähkinät sekä tuoreet viikunat antavat jouluisen maun pizzalle.

Ainekset

Taikina

Hiivaa	25 g
Kädenlämpöistä vettä	2 dl
Oliiviöljyä	2 tl
Suolaa	n. ½ tl
Pizzajauhoja	325 g

Täyte / pizza

Saksanpähkinöitä	2 dl
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	200 g
Raastettua Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa	150 g
Hienonnettua tuoretta rosmariinia	½ rkl
Sormisuolaa	½ rkl
Tuoreita viikunat	4

Tee näin:

Pizzataikina:

Sekoita hiiva ja vesi kulhossa.
Lisää öljy, suola ja jauhot (säästä hiukan jauhoja).
Vaivaa taikina hyvin.
Peitä kulho esimerkiksi kannella ja laita taikina kohoamaan lämpimään paikaan noin ½ tunniksi.
Laita uunipelti lämpiämään uuniin.
Ota taikina jauhotetulle työpöydälle ja vaivaa se hyvin. Lisää tarvittaessa loput jauhot.
Jaa taikina 2 osaan ja pyörittele ne soikeiksi (n. 25 x 35 cm).
Laita pizzapohjat kahdelle eri leivinpaperille ja kauli ne.
Kuumenna uuni 250 ° C.

Täyte:

Rouhi saksanpähkinät karkeaksi rouheeksi.
Levitä Lempi Crème Fraîche pizzapohjalle, ripottele juustoraate, sakanpähkinät ja rosmariini.
Lisää sormisuola makusi mukaan.
Paista uunin keskitasossa n. 8-10 min.
Leikkaa viikunat ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne pizzalle juuri ennen tarjoilua.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/viikuna-rosmariinipizza/