Voileipäsushit

Name: Voileipäsushit
Yield: 64 palaa
Ingredients: 8 siivua vaaleaa vuokaleipää vaakaaleikattua; 1 kurkku; 2 isoa porkkanaa; 2 avokadoa; 500 g maustamatonta tuorejuustoa mustapippuri; ruohosipulia koristeluun; 8 siivua vaaleaa vuokaleipää vaakaleikattua; 500 g leikkaamatonta graavilohta; 200 g sulatettuja katkarapuja; 500 g maustamatonta tuorejuustoa; 100 g kirjolohen mätiä; 1 rkl wasabitahnaa; Koristeluun ruohosipulia ja seesaminsiemeniä

Herkulliset voileipäsushit ovat täydellinen tarjottava kaikenlaisiin juhliin! Tuo voileipäkakku siis 2000-luvulle ja yllätä vieraasi voileipäsusheilla.

Ainekset

Kasvissushit

Siivua vaaleaa vuokaleipää vaakaaleikattua	8
Kurkku	1
Isoa porkkanaa	2
Avokadoa	2
Maustamatonta tuorejuustoa mustapippuri	500 g
Ruohosipulia koristeluun

Graavilohi-katkarapusushit

Siivua vaaleaa vuokaleipää vaakaleikattua	8
Leikkaamatonta graavilohta	500 g
Sulatettuja katkarapuja	200 g
Maustamatonta tuorejuustoa	500 g
Kirjolohen mätiä	100 g
Wasabitahnaa	1 rkl
Koristeluun ruohosipulia ja seesaminsiemeniä

Tee näin:

Kasvissushit

Leikkaa kurkusta, porkkanasta ja avokadosta pikkurillin paksuisia tikkuja. Keitä porkanatikkuja 2 minuuttia suolavedessä ja jäähdytä. Leikkaa vuokaleipäsiivuista kuoret pois. Levitä tuorekelmu bambumatolle. Aseta leipäviipaleet matolle pystyyn 2 kpl rinnakkain. Suihkuta kevyesti vedellä ja kauli viipaleita hieman ohuemmaksi. Voitele leivät tuorejuustolla ja aseta täytteet keskelle pitkittäin aivan kuten sushia valmistaessa. Rullaa bambumaton avulla tiukaksi rullaksi ja laita jääkaappin hetkeksi tekeytymään. Leikkaa terävällä veitsellä tangot kahdeksaan osaan ja tarjoile. Koristele ruohosipulisilpulla.

Graavilohi-katkarapusushit

Leikkaa graavilohesta pikkurillin paksuisia suikaleita. Leikkaa vuokaleipäsiivuista kuoret pois. Levitä tuorekelmu bambumatolle. Aseta leipäviipaleet matolle pystyyn 2 kpl rinnakkain. Suihkuta kevyesti vedellä ja kauli viipaleita hieman ohuemmaksi. Voitele leivät tuorejuustolla ja aseta täytteet keskelle pitkittäin aivan kuten sushia valmistaessa. Rullaa bambumaton avulla tiukaksi rullaksi ja laita jääkaappin hetkeksi tekeytymään. Poista kelmu ja sivele pintaan hieman tuorejuustoa ja pyörittele paahdetuissa seesaminsiemenissä. Leikkaa terävällä veitsellä tangot kahdeksaan osaan ja tarjoile. Koristele mädillä, wasabilla ja ruohosipulilla.

Valmis!