Luomu on valvottu ruoantuotannon tapa, jossa korostuvat luonnon monimuotoisuus ja eläinten hyvinvointi. Luomu pitää sisällään lupauksen siitä, että ruoka on tuotettu luonnonmukaisilla menetelmillä ja EU:n määrittelemien kriteerien mukaisesti.
Hyvinvoiva maaperä on multavaa, eri nurmilajikkeiden juuret sitovat maaperään hiiltä ja pieneliöt ovat oleellinen osa myös maaperässä. Lehmien laidunnus, niiden lannan käyttö viljelyn lannoitteena sekä monipuolinen nurmilajikkeiden käyttö edistää luonnon monimuotoisuutta vaikuttaen myös pölyttäjiin.
Vapaat ja laiduntavat lehmät voivat hyvin, kun ne pystyvät käyttäytymään laumassa lajinomaisesti. Kesällä ne pääsevät nauttimaan tuoreesta nurmesta ja talvella mieli virkistyy ulkoilemalla. Laidunnus ja talviulkoilu ovat erityisen tärkeitä lehmien jalkaterveydelle.
Lue lisää vapaista ja laiduntavista lehmistä.
