Apetina-orzovuoka
&format=jpg)
Helppo orzopastavuoka syntyy hetkessä ja mukaan voi lisätä vaihtelevasti kasviksia. Paahtuneen salaattijuuston voi lopuksi paloitella vuoan joukkoon tai ottaa reilumpina paloina suoraan lautaselle.
&format=jpg)
&format=jpg)
Ainekset
Apetina-orzovuoka
|
Sipuli
|
1 |
|---|---|
|
Kesäkurpitsa
|
1 |
|
Tomaatteja
|
100 g |
|
Mustia oliiveja
|
10 |
|
Oliiviöljyä
|
2 rkl |
|
Orzo-pastaa
|
300 g |
| 1 pkt | |
|
Kasvislientä
|
8 dl |
|
Lehtikaalia
|
(3-5 lehteä) 4 |
| (200g) 1 | |
|
Mustapippuria
|
|
|
Kuivattua oreganoa
|
1 rkl |
Tee näin:
Apetina-orzovuoka
Voit vaihdella reseptissä käytettäviä kasviksia myös sesongin mukaan.
Apetina-orzovuoka Q&A
Voinko korvata orzon jollain muulla pastalla?
Voit. Kaikki pienet pastat toimivat: risoni, ditaliini tai vaikka pieni penne. Aloita noin 7–8 dl kasvislientä ja lisää paiston aikana pieni loraus, jos vuoka näyttää kuivalta. Tavoite on, että pasta on kypsää, mutta vuoka pysyy mehevänä.
Vuoasta tulee välillä vetinen – mitä teen?
Valuta tomaatit ja oliivit huolella ja leikkaa kesäkurpitsa vähän isommiksi paloiksi, niin se ei luovuta kaikkea nestettä kerralla. Jos nestettä silti kertyy, nosta lämpö 225 asteeseen viimeiseksi 5–10 minuutiksi, jotta pinta paahtuu ja rakenne tiivistyy. Voit myös sekoittaa vuoan kerran paiston puolivälissä.
Voiko orzovuoan tehdä etukäteen ja lämmittää myöhemmin?
Voi. Tee vuoka melkein valmiiksi – paista noin 25–30 minuuttia ja jätä viimeinen paahdus (juusto + 225 °C) myöhemmäksi. Peitä tiiviisti ja säilytä jääkaapissa. Kun on syönnin aika, lisää salaattijuusto pinnalle ja paahda 225 asteessa 10–15 minuuttia, kunnes kuplii ja saa hyvän värin. Jos pinta näyttää kuivalta, lisää pieni määrä kuumaa kasvislientä ennen uuniin laittoa.
&format=jpg)
&format=jpg)
&format=jpg)
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
