Crème Ninon eli ylellinen hernekeitto

Name: Crème Ninon eli ylellinen hernekeitto
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 500 g pakasteherneitä; 1 sipuli; 7 dl vettä; 2 kasvislientä; 2½ dl Arla® Lempi Ruokakerma 15% laktoositon 3 dl; sambal oelek; 1 limen kuori ja mehu; 250 g Arla® Lempi Maitorahka 0,2 % laktoositon; 2 tl tuoretta silputtua minttua tai 1 tl kuivattua; 1 murskattu valkosipulinkynsi; 1 ripaus suolaa

Crème Ninon on ylellinen hernekeitto, joka on maustettu limellä ja sambal oelekilla. Tarjoile keitto raikkaan minttutahnan kera.

Ainekset

Crème Ninon eli ylellinen hernekeitto

Pakasteherneitä	500 g
Sipuli	1
Vettä	7 dl
Kasvislientä	2
Arla® Lempi Ruokakerma 15% laktoositon 3 dl	2½ dl
Sambal oelek
Limen kuori ja mehu	1

Minttutahna

Arla® Lempi Maitorahka 0,2 % laktoositon	250 g
Tuoretta silputtua minttua tai 1 tl kuivattua	2 tl
Murskattu valkosipulinkynsi	1
Suolaa	1 ripaus

Tee näin:

Crème Ninon eli ylellinen hernekeitto-ohje

Aloita valmistamaan Crème Ninon kuorimalla ja hienontamalla sipuli.
Kiehauta vesi ja lihaliemikuutiot kattilassa.
Lisää jäiset herneet ja sipuli.
Anna kiehua kannen alla noin 5 minuuttia.
Soseuta Crème Ninon -keitto tehosekoittimessa erissä.
Kaada sose takaisin kattilaan ja lisää kerma, sambal oelek, limen kuori ja mehu. Anna kiehua.
Valmista minttutahna sekoittamalla rahka, minttu, valkosipuli ja suola keskenään.
Tarjoile valmis ylellinen hernekeitto eli Crème Ninon minttutahnanokareen kera.