Grillattu bataatti

Name: Grillattu bataatti
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 bataatti (n. 700 g); 1 rkl Ingmariini® Juokseva rasvaseosta; 125 g kikherneitä suolavedessä; 1 tl paprikajauhetta; ½ tl Murskattua kuminaa; ¾ nippu kevätsipulia (n. 75 g); 1 ruukku Tuoretta persiljaa; 1 Punainen chili; ½ tl merisuolaa; 150 g KESO® raejuusto; ½ tl merisuolaa; Tuoretta persiljaa

Grillattu bataatti on maukas kesäruoka, jonka voit valmistaa myös uunissa. Täytteeksi grillattu bataatti saa proteiinipitoisia kikherneitä. Kokeile!

Ainekset

Grillattu bataatti

Bataatti (n. 700 g)	4

Kikhernetäyte

Ingmariini® Juokseva rasvaseosta	1 rkl
Kikherneitä suolavedessä	125 g
Paprikajauhetta	1 tl
Murskattua kuminaa	½ tl
Kevätsipulia (n. 75 g)	¾ nippu
Tuoretta persiljaa	1 ruukku
Punainen chili	1
Merisuolaa	½ tl

Tarjoiluun

KESO® raejuusto	150 g
Merisuolaa	½ tl
Tuoretta persiljaa

Tee näin:

Grillattu bataatti

Aloita grillatun bataatin valmistus pesemällä bataatit hyvin. Pistele haarukalla reikiä bataatteihin ja kääri ne folioon.
Grillaa bataatteja 15–20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Voit myös paistaa bataatit uunissa.
Valmista kikhernetäyte. Valuta säilötyt kikherneet siivilässä. Huuhtele kevätsipuli sekä chili ja hienonna. Käytä chilistä 0,75 rkl. Silppua persilja pienemmäksi veitsellä ja käytä 0,75 dl silppua.
Kuumenna pannu ja lisää rasvaseos. Paista kikherneet paprikajauheen, kuminan ja suolan kanssa pannulla noin 10 minuuttia samalla sekoittaen. Pyöräytä joukkoon kevätsipuli, persilja ja chili.
Avaa kukin grillattu bataatti folioistaan ja lisää päälle kikhernetäyte.
Viimeistele grillattu bataatti raejuustolla sekä merisuolalla ja koristele persiljalla.