Hummus

Name: Hummus
Yield: 4 annosta
Cuisine: Lähi-idän, Libanonilainen
Ingredients: 1 tlk kikherneitä, 400 g; 2 rkl rypsiöljyä; 100 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 valkosipulinkynsi puserrettu; jeera; ½ tl suolaa; mustapippuria

Hummus on kikherneistä valmistettu tahna, joka on suosittu Lähi-idän keittiössä. Hummusta voi syödä esimerkiksi falafel-pyöryköiden kanssa tai dippinä.

Ainekset

Hummus

Kikherneitä, 400 g	1 tlk
Rypsiöljyä	2 rkl
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	100 g
Valkosipulinkynsi puserrettu	1
Jeera
Suolaa	½ tl
Mustapippuria

Tee näin:

Hummus

Valmista hummus huuhtelemalla ja valuttamalla ensin kikherneet.
Sekoita sitten kaikki hummusainekset huolellisesti keskenään.
Koristele valmis hummus sitruunalla ja säilykepepperoneilla. Tarkista lopuksi maku.

Valmis!