Kasvisfajitat

Name: Kasvisfajitat
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 punasipulia; 3 rkl sokerit; 1 dl etikkaa; 1 dl vettä; 10 g Arla® Meijerivoita; 250 g portobello-sieniä; 4 rkl soijakastiketta; 8 isoa tortillalettuja, (ø noin 20 cm); 250 g raejuustoja; 50 g salsaa; 100 g jäävuorisalaattia; 1 mango; 2 avokadoa; 250 g kirsikkatomaatteja; 1 tl sormisuolaa; vastajauhettua pippuria; 1 dl silputtua tuoretta korianteria; limelohkoja

Kasvisfajitat ovat helppo ja värikäs kasvisruoka. Nämä kasvisfajitat sisältävät maustettua raejuustoa ja maukkaita portobello-sieniä. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Marinoidut punasipulit

Punasipulia	2
Sokerit	3 rkl
Etikkaa	1 dl
Vettä	1 dl

Kasvisfajitat

Arla® Meijerivoita	10 g
Portobello-sieniä	250 g
Soijakastiketta	4 rkl
Isoa tortillalettuja, (ø noin 20 cm)	8
Raejuustoja	250 g
Salsaa	50 g
Jäävuorisalaattia	100 g
Mango	1
Avokadoa	2
Kirsikkatomaatteja	250 g
Sormisuolaa	1 tl
Vastajauhettua pippuria
Silputtua tuoretta korianteria	1 dl

Limelohkoja

Tee näin:

Marinoitu punasipuli

Kuori ja leikkaa punasipulit ohuiksi renkaiksi.
Kuumenna sokeri, etikka ja vesi kiehuvaksi suuressa kattilassa.
Lisää sipulit kattilaan ja keitä 2-3 minuuttia.
Nosta sipulit reikäkauhalla lasiin tai lasipurkkiin.
Kuumenna liemi uudestaan kiehuvaksi ja keitä ilman kantta noin 5 minuuttia tai kunnes lientä on noin 1 dl jäljellä.
Kaada liemi sipulien päälle. Valmista seuraavaksi kasvisfajitat.

Kasvisfajitat

Aloita kasvisfajitat valmistus kypsentämällä portonello-sienet. Anna voin muuttua kultaiseksi pannulla ja paista portobello-sieniä voissa noin 15 minuuttia. Ota pannu pois liedeltä ja kaada soijakastike sienten päälle.
Sekoita raejuusto ja salsa keskenään.
Kuori ja paloittele mango ja avokadot. Puolita kirsikkatomaatit ja revi salaatti sopi-van kokoisiksi paloiksi.
Lämmitä tortillaletut ja kokoa kasvisfajitat
Viimeistele kasvisfajitat suolalla, pippurilla ja korianterilla.
Tarjoile valmiit kasvisfajitat lime lohkojen kera.

Valmis!

Kasvisfajitat

Ainekset

Marinoidut punasipulit

Kasvisfajitat

Tee näin:

Marinoitu punasipuli

Kasvisfajitat

Katso myös nämä