Korvapuustit

Jälkiruoka
•
Kommentit
Korvapuustit

Tuoreet korvapuustit maistuvat aina, missä ja milloin tahansa. Tällä helpolla ohjeella valmistat herkulliset korvapuustit itse. Tutustu reseptiin!

Katso myös nämä
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
1 tunti
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
(4)
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Jouluomenakakku
8 tuntia
Jouluomenakakku
(21)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(4)
Kaikki reseptit

Ainekset

Korvapuustit

Hiivaa
50 g
Ingmariini® Juokseva rasvaseosta
1½ dl
Arla® Kevytmaitoa (laktoositon) Arla® Kevytmaitoa (laktoositon)
5 dl
Suolaa
1 tl
Sokeria
1 dl
Kardemummaa
1½ tl
Vehnäjauhoja
14 dl

Täyte

Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
150 g
Sokeria
¾ dl
Jauhettua kanelia
1 rkl

Voiteluun ja koristeluun

Vatkattu kananmuna
1
Raesokeria

Tee näin:

Korvapuustit

  • Aloita korvapuustit pullataikinan valmistuksesta. Lämmitä ensin rasva ja maito noin 37 asteeseen.
  • Murenna hiiva isoon kulhoon. Kaada lämmitetty voi-maitoseos hiivan päälle ja sekoita kunnes hiiva on liuennut.
  • Lisää suola, sokeri, kardemumma ja lähes kaikki jauhot.
  • Alusta taikinaa, kunnes se pehmenee ja on joustava. Anna korvapuustitaikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
  • Kuumenna uuni 225 asteeseen.
  • Sekoita keskenään täytteen ainekset.
  • Vaivaa pullataikinaa kevyesti jauhotetulla alustalla. Jaa sitten taikina kahteen osaan ja rullaa osat suorakulmaisiksi "levyiksi", mitoiltaan noin 30x45 cm.
  • Jaa täyte tasaisesti levyille.
  • Rullaa levyistä tiukat rullat, jätä levyjen saumat alaspäin. Leikkaa sitten veitsellä tai saksilla rullista noin 5 sentin levyisiä korvapuusteja.
  • Aseta korvapuustit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai paperisiin muffinssivuokiin. Anna pullien kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
  • Voitele korvapuustit munalla ja ripottele päälle raesokeria tai vaihtoehtoisesti mantelilastuja.
  • Paista korvapuustit uunin keskiosassa 8-10 minuuttia.
  • Anna valmiiden korvapuustien jäähtyä ritilällä leivinliinan alla. Nauti korvapuustit kylmän maidon kera.
Valmis!

Voit tehdä myös kuvassa näkyviä hauskoja "solmupullia". Kun olet levittänyt täytteen pullataikinalevyille, taita levyt pitkät puolet vastakkain. Leikkaa levyistä n. 2 cm levyisiä suikaleita. Pyöräytä sitten kukin suikale löysälle solmulle. Reseptiä tuunaamalla voit myös tehdä erilaisia variaatioita. Kardemummakorvapuustit: Korvaa kaneli jauhetulla kardemummalla. Vaniljakorvapuustit: Korvaa kaneli vaniljasokerilla.

Perinteiset korvapuustit
Perinteiset korvapuustit
(19)
Video Korvapuustit

Katso videolta vinkit mehevien korvapuustien leipomiseen!

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/korvapuustit/