Limepiirakka

Name: Limepiirakka
Yield: 10 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 12 Digestive-keksejä; 100 g Arla® Meijerivoita; 1 rkl sokeria; 2 prk Arla Ihana Rahka vanilja 300g, laktoositon (á 200 g); 2 kananmunan keltuaisia; ½ sitruunankuori; 1 limen kuori; 1 limetinmehu; 2 dl Arla® Kuohukerma; 1½ rkl sokeria; 1 dl Tuoretta minttua hienonnettuna

Limepiirakka yhdistää rapean pohjan ja raikkaan sitrusrahkatäytteen. Tarjoile limepiirakka minttukermavaahdon kera. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Pohja

Digestive-keksejä	12
Arla® Meijerivoita	100 g
Sokeria	1 rkl

Täyte

Arla Ihana Rahka vanilja 300g, laktoositon (á 200 g)	2 prk
Kananmunan keltuaisia	2
Sitruunankuori	½
Limen kuori	1
Limetinmehu	1

Päälle

Arla® Kuohukerma	2 dl
Sokeria	1½ rkl
Tuoretta minttua hienonnettuna	1 dl

Tee näin:

Limepiirakka

Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen.
Valmista limepiirakan pohja. Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keksimurut ja voi yhteen, kunnes niistä muodostuu taikinamainen seos. Painele seos vuoan (halkaisija n. 25 cm) pohjalle ja laita uuniin paistumaan 10 minuutiksi.
Tee täyte pohjan paistuessa. Kaada kulhoon rahka ja munankeltuaiset. Vispaa tasaiseksi.
Pese lime ja sitruuna huolella ja raasta kuoresta hienoksi raasteeksi.
Lisää täytteeseen limen kuoret, limen mehu ja sekoita, tarkista maku ja lisää tarvittaessa sitruunan mehua.
Kaada täyte pohjan päälle ja laita limepiirakka uuniin 15 minuutiksi. Anna piirakan jäähtyä.
Valmista kermakuorrute. Vaahdota kuohukerma ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon hienonnettu minttu.
Nosta minttu-kermavaahto jäähtyneen limepiirakan päälle juuri ennen tarjoilua.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/lime-sitruunapiiras/

Limepiirakka

Ainekset

Pohja

Täyte

Päälle

Tee näin:

Limepiirakka

Katso myös nämä