Nizzansalaatti

Name: Nizzansalaatti
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 300 g Vihreitä pakastepapuja; 200 g tonnikalaa paloina öljyssä, à 200 g; 3 Keitettyjä perunoita; 1 punasipuli; 2 Pehmeäksi keitettyjä kananmunia (noin 7 min.); 200 g vihersalaattia; 2 rkl kaprista; n. 12 mustia oliiveja; 250 g KESO® raejuusto; 50 g anjovisfileitä; mustapippuria; 2 rkl oliiviöljyä; 1 sitruunoita

Ruokaisa Nizzansalaatti yhdistää keitetyt kananmunat, tonnikalan, vihreät pavut ja perunat. Nizzansalaatti sopii hyvin lounaaksi. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Nizzansalaatti

Vihreitä pakastepapuja	300 g
Tonnikalaa paloina öljyssä, à 200 g	200 g
Keitettyjä perunoita	3
Punasipuli	1
Pehmeäksi keitettyjä kananmunia (noin 7 min.)	2
Vihersalaattia	200 g
Kaprista	2 rkl
Mustia oliiveja	n. 12

Raejuustosardelliseos

KESO® raejuusto	250 g
Anjovisfileitä	50 g

Mustapippuria
Oliiviöljyä	2 rkl
Sitruunoita	1

Tee näin:

Aloita nizzansalaatin valmistus keittämällä kananmunat. Voit myös tehdä tämän edellisenä päivänä, jotta kananmunat ehtivät jäähtyä kunnolla.
Kypsennä seuraavaksi vihreät pakastepavut. Huuhtele pavut kypsentämisen jälkeen kylmällä vedellä.
Valuta tonnikalasta ylimääräinen öljy pois ja jaa se paloiksi.
Kuori ja viipaloi perunat, sipulit ja kananmunat. Silppua vihersalaatti.
Kerrostele kaikki nizzansalaatin ainekset joko isoon kulhoon tai suoraan lautasille.
Valmista raejuustosardelliseos. Murskaa sardellit ja sekoita ne raejuuston joukkoon.
Lisää seos nizzansalaattiin, laita päälle oliiviöljyä ja mausta pippurilla.
Koristele salaatti tarvittaessa sitruunakiiloilla.
Tarjoile nizzansalaatti tuoreen patongin kanssa!

Valmis!

Nizzansalaatti

Ainekset

Nizzansalaatti

Raejuustosardelliseos

Tee näin:

Katso myös nämä