Voiko paneerin grillata?

Kyllä. Paneer kestää hyvin grillauksen ja saa siinä hyvän paahteisen pinnan.

Voiko burgeriin lisätä muuta?

Kyllä. Esimerkiksi kurkku, tomaatti tai pikkelöity sipuli sopivat hyvin.

Voiko tehdä vegaanisena?

Kyllä, korvaamalla paneerin ja majoneesin kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla.

Paneer-kasvisburgeri

Valmista helposti herkullinen paneer‑kasvisburgeri, joka sopii niin arjen nopeaan kokkailuun, viikonloppujen hemmotteluhetkiin kuin kesän grillijuhliinkin. Mehevä paneer-juusto saa makua aromikkaasta tandoorimarinadista, ja kokonaisuus täydentyy tuoreilla kasviksilla, avokadolla ja rapeaksi paahdetulla hapanjuurileivällä. Tämä kasvisburgeri on loistava vaihtoehto perinteiselle burgerille – helppo, maukas ja aina sesonkiin sopiva.

Ainekset

Marinoitu paneer-juusto

Arla Apetina® Paneer	1 pkt
Arla® Meijerivoita	3 rkl
Tandooritahnaa	1 rkl

Kasvisburgerin muut täytteet

Hapanjuurileipää	4 siivua
Avokado	½
Majoneesi	½ dl
Dijon sinappia	1 rkl
Lehteä romaine-salaattia	2

Tee näin:

Paneer-kasvisburgerit

Valmista ensin kasvisburgerin väliin tulevat paneer-juustopalat. Leikkaa juusto kahteen osaan.
Paista ne kullanruskeiksi molemmin puolin voissa keskilämmöllä paistinpannulla tai grillissä.
Levitä grillisudilla tandooritahnaa paneer-juustopalojen sivuille kauttaaltaan. Lisää tarvittaessa voita ja jatka paistamista n. 1 min.

Täytä kasvisburgerit

Paahda hapanjuurileipäviipaleet grillin ylätasolla tai leivänpaahtimessa.
Halkaise avokado, poista sen kivi ja lopuksi viipaloi avokado.
Sekoita majoneesi ja sinappi keskenään herkulliseksi hampurilaiskastikkeeksi ja levitä leivän päälle.
Kokoa kasvisburgeri hapanjuurileipäviipaleiden väliin laittamalla täytteeksi salaattia, avokadoa ja paneer-juustopalat.

Valmis!