Paneroitu salaattijuusto

Name: Paneroitu salaattijuusto
Ingredients: 150 g Apetina® Original Salaattijuusto 150 g; mustapippuria tai chilihiutaleita; 1 dl vehnäjauhoa; 1 kananmuna; 2 dl panko- korppujauhoa; 2 rkl öljyä; 1 rkl Arla® Meijerivoi vähemmän suolaa laktoositon; 1 prk Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; 2 rkl sinappikurkkusalaattia; 1 nippu tuoretta tilliä; mustapippuria; suolaa; 1 kurkku tai 2 kpl avomaankurkkua; 1 dl sushietikkaa; 2 rkl sokeria; ½ tl suolaa; 1 nippu tuoretta tilliä; uusia perunat

Grillissä paistettu, paneroitu salaattijuusto on täydellinen kesäherkku. Rapea kuorinen, suolainen ja pehmeä juusto on varma suosikki.

Ainekset

Paneroitu salaattijuusto

Apetina® Original Salaattijuusto 150 g	150 g
Mustapippuria tai chilihiutaleita
Vehnäjauhoa	1 dl
Kananmuna	1
Panko- korppujauhoa	2 dl
Öljyä	2 rkl
Arla® Meijerivoi vähemmän suolaa laktoositon	1 rkl

Kastike

Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	1 prk
Sinappikurkkusalaattia	2 rkl
Tuoretta tilliä	1 nippu
Mustapippuria
Suolaa

Hölskytyskurkut

Kurkku tai 2 kpl avomaankurkkua	1
Sushietikkaa	1 dl
Sokeria	2 rkl
Suolaa	½ tl
Tuoretta tilliä	1 nippu

Tarjoiluun

Uusia perunat

Tee näin:

Paneroitu salaattijuusto

Leikkaa Apetina-juusto kolmeen osaan ja taputtele palat kuiviksi. Rouhi pinnalle reilusti mustapippuria tai chilihiutaleita. Laita vehnäjauhot omalle lautaselleen, riko seuraavalle lautaselle kananmuna ja sekoita rakenne rikki. Annostele pankojauhot vielä omalle lautaselleen. Pyörittele juustopalat vehnäjauhoissa ja kasta sitten kananmunaan. Pyörittele viimeiseksi pankojauhoissa ja taputtele tarvittaessa jauhoja hieman juuston pintaa kiinni.
Kuumenna grilli tai pannu kuumaksi. Lisää öljy ja sekoita joukkoon voi. Paista juustot kauniin kullanruskeiksi. Tarjoile kastikkeen, uusien perunoiden ja hölskytyskurkkujen kanssa.