Pannukakku
&format=jpg)
Perinteinen mummon pannukakku helpolla reseptillä. Pannaritaikina on helppo muokata oman makusi mukaiseksi. Nauti herkullinen pannukakku hillon, kerman tai vaikkapa leivontarahkan kanssa!
&format=jpg)
&format=jpg)
Ainekset
Pannukakun resepti
|
Vehnäjauhoja
|
5 dl |
|---|---|
|
Arla® Vanhanajan luomutäysmaitoa
|
1 l |
|
Kananmunaa
|
4 |
|
Suola
|
½ tl |
|
Sokeria
|
1 tl |
| 100 g |
Tarjoiluun
|
Maun mukaan vaahterasiirappia, kermavaahtoa, mansikat
|
|---|
Tee näin:
Miten tehdä pannukakku? – ohje
Saat mausteisen makeaa lisämakua ihan kuohkeaan pannukakkuun ripottelemalla taikinaan noin ½-1 tl kardemummaa tai kanelia. Kokeile esimerkiksi maailman paras pannukakku kardemummalla.
Paisto- ja pakastusohjeet
Miten pannukakku paistetaan meheväksi?
Onnistunut, kuohkean mehevä pannukakku paistetaan 200 °C:ssa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Ethän avaa uunia paiston alussa, jotta pannukakku ei lässähdä. Kypsä pannari on keskeltä hyytynyt ja reunoilta kullanruskea.
Voiko pannukakun pakastaa?
Kyllä, pannukakun voi pakastaa. Anna pannukakun jäähtyä, leikkaa paloiksi ja pakasta ilmatiiviisti. Sulata huoneenlämmössä tai lämmitä uunissa, jolloin pannari säilyttää parhaiten makunsa ja rakenteensa.
&format=jpg)
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Pannukakku - perinteinen, koko perheen suosikki
Perinteinen pannukakku on makea herkku, joka sulattaa sydämet ja hurmaa makunystyrät. Se on pehmeä ja kuohkea, mummolasta tuttu leivonnainen, joka tarjoillaan yleensä hillon, marjojen tai vaahterasiirapin kera. Pannukakun valmistaminen vaatii tarkkuutta ja huolellisuutta, mutta lopputulos on tämän vaivan arvoinen.
Ensimmäinen askel herkullisen pannukakun valmistuksessa on hyvien raaka-aineiden valitseminen. Hyvä pannukakkutaikina vaatii peruspilareikseen laadukkaat munat, jauhot ja maidon. Tuoreet raaka-aineet tuovat makua ja pehmeyttä lopputulokseen.
Pannukakkua valmistaessa on tärkeää välttää liiallista sekoittamista, jotta pannukakku säilyttää ilmavuutensa. Pannukakkutaikina suositellaan jätettävän lepäämään hetkeksi ennen paistamista, jotta ilmakuplat ehtivät puhjeta.
Pannukakku – ohje jokaiseen makuun
Pannukakun reseptin voi personoida oman makunsa mukaan. Lisäämällä taikinaan esimerkiksi vaniljasokeria tai kanelia saat siihen oman makusi mukaisen twistin. Voit myös lisätä pannariohjeen taikinaan esimerkiksi marjoja, suklaapaloja tai pähkinöitä tuomaan lisää makua ja rakennetta.
Toinen tapa varioida pannukakkua on tarjoilla se erilaisissa tilanteissa ja erilaisten lisukkeiden kanssa. Pannukakku on monipuolinen herkku, joka sopii moneen tilanteeseen, joten pannukakkupäivää voi viettää vaikka joka päivä.
Pannari on esimerkiksi täydellinen aamiaisen tai brunssin yhteyteen, jolloin päiväsi alkaa herkullisesti. Taivaallisen hyvä pannukakku hurmaa myös jälkiruokana tai välipalana, etenkin kun se tarjoillaan tuoreiden marjojen tai jäätelön kanssa.
Katso kaikki suolaiset sekä makeat pannukakkureseptit, ja herkuttele!
Parhaat vinkit, joilla pannari onnistuu varmasti
Käytä pannukakun valmistuksessa laadukkaita raaka-aineita. Tuoreet munat, hyvälaatuiset jauhot ja maito ovat perusta herkulliselle pannukakulle.
Älä sekoita pannukakkutaikinaa liikaa. Liiallinen sekoittaminen voi tehdä pannukakusta raskaan. Sekoita vain sen verran, että ainekset juuri ja juuri sekoittuvat.
Esikuumenna uuni ennen pannukakun paistamista. Varmista, että uuni on ohjeen mukaisessa paistolämpötilassa (200 °C), ennen kuin laitat pannukakun uuniin. Näin pannukakku ei pääse kuivumaan uunissa.
Kokeile erilaisia lisukkeita. Lisää pannaritaikinaan omia suosikkejasi, kuten marjoja, proteiinia, hedelmiä, suklaata, hilloja, jäätelöä tai mausteita, tuomaan pannukakkuun oman makusi. Miltä kuulostaisi esimerkiksi mansikkainen basilikapannukakku, banaanipannukakut tai juusto-sipulipannukakku?
