Pastalastut

Löydä nämä suositut rapeat pastalastut

Nämä rapeat pastalastut ovat syystäkin somehitti.Tarvitset vain muutaman tavallisen ainesosan, jotka löytyvät usein jo keittiöstäsi. Ne ovat todella helppoja ja nopeita valmistaa – loistava ratkaisu, kun tekee mieli välipalaa, mutta kaapit ovat tyhjillään. Kokeile kerran, ja huomaat nopeasti, miten koukuttavia ne ovat – saatat huomata tekeväsi niitä pian uudelleen..

Maustettu valkosipulilla, paprikalla ja Parmesanilla

Reseptissä käytetään fusillia, sillä sen kierteet imevät itseensä öljyn, mausteet ja juuston joka puolelta. Mausteet tuovat pastaan makua: valkosipulijauhe antaa makeaa lämpöä ja paprikajauhe savuista vivahdetta.

Uunissa Parmesan sulaa ja auttaa pastaa rapeutumaan, jättäen pähkinäisen ja hieman suolaisen maun pastan jokaiseen koloon. Paahdettuna pasta saa kullanruskean, rapean pinnan – reunat rapsahtavat ja kierteet sitovat kaikki maut itseensä.

Täydellinen pari välimerellisen juustokastikkeen kanssa

Välimerellinen juustokastike viimeistelee pastalastut tuomalla viileän ja kermaisen kontrastin lämpimiin mausteisiin. Juusto tekee kastikkeesta sileän ja lempeän kirpeän, basilika antaa raikasta pippurisuutta ja timjami lisää maanläheistä, sitruunaista vivahdetta. Päälle ripotellut aurinkokuivatut tomaatit tuovat makeutta, kirpeyttä ja suolaisuutta sekä sitkeän rakenteen, joka sopii hyvin kastikkeen pehmeyteen.

Kastike on paksu ja helposti lusikoitava, joten se tarttuu hyvin pastalastuihin. Aurinkokuivatut tomaatit tuovat jokaiseen suupalaan herkullisen yllätyksen – ne täydentävät makuelämyksen joka kerta.

Yksinkertainen ja monipuolinen välipala mihin tahansa tilaisuuteen

Nämä pastalastut ovat monipuolinen välipala, joka sopii moneen tilaisuuteen. Tarjoile niitä seuraavassa kokoontumisessa sipsien sijaan tai lisää ne osaksi napostelupöytää yhdessä mozzarellatikkujen, tostoneiden, sipulirenkaiden, kasvisnachojen tai paneer pakorojen kanssa. Ne ovat täydellisiä juhlissa, peli-illoissa tai milloin tahansa haluat tarjota jotain erilaista ja maistuvaa.

Resepti on helppo suurentaa – jos vieraita on enemmän, tuplaa tai triplaa ainekset ja paista useammassa erässä. Pastalastut herättävät aina huomiota ja tuovat pöytään maukkaan yllätyksen.

Tee omia muutoksiasi

Kun pastalastujen perusresepti on hallussa, mausteita ja kastiketta on helppo muunnella oman maun mukaan. Kokeile kuivattua oreganoa pippurista vivahdetta varten tai lisää savupaprikaa miedon lämmön tuomiseksi.

Barbecue-twistiin yhdistä valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, makeaa paprikajauhetta ja ripaus ruskeaa sokeria. Korvaa osa oliiviöljystä ketsupilla tai tomaattipyree-etikkaseoksella, jolloin pastaan tulee tahmea, kirpeä pinta, joka karamellisoituu uunissa ja muistuttaa klassista barbecue-makua.

Myös kastiketta voi varioida helposti: vaihda yrtit ruohosipuliin miedon sipuliseksi säväykseksi tai tilliin, joka tuo raikkaan ja hieman aniksen vivahteen. Paahdetut punaiset paprikat tuovat kastikkeeseen makeutta ja pehmeää, savuista makua, joka sopii hyvin kermaiseen pohjaan.