Piparkakkurahkamousse rommirusinoilla

Name: Piparkakkurahkamousse rommirusinoilla
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 400 g Arla Ihana Piparkakkurahkaa; 2½ dl Arla® Kuohukerma 35% laktoositon; ½ dl sokeria; 2 liivatelehteä; 120 g rusinoita; ½ dl sokeria; ½ dl tummaa rommia; ½ dl vettä

Kuohkea piparkakkurahkamousse saa uutta twistiä rommirusinoista. Testaa jo tänään, miten herkullinen piparkakkujälkiruoka tämä onkaan!

Ainekset

Piparkakkumousse

Arla Ihana Piparkakkurahkaa	400 g
Arla® Kuohukerma 35% laktoositon	2½ dl
Sokeria	½ dl
Liivatelehteä	2

Rommirusinat

Rusinoita	120 g
Sokeria	½ dl
Tummaa rommia	½ dl
Vettä	½ dl

Tee näin:

Piparkakkurahkamousse

Aloita valmistamaan piparkakkurahkamousse laittamalla liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma ja sokeri löysäksi vaahdoksi.
Sulata liotetut liivatteet tilkassa kuohukermaa ja sekoita nopeasti kerma-sokerivaahtoon.
Nostele piparkakkurahka joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Pursota piparkakkurahkamousse suoraan tarjoiluastioihin ja laita kylmään odottamaan tarjoilua.

Rommirusinat

Paahda sokeria kevyesti kattilassa, kunnes se on kauniin ruskeaa. Siirrä pois liedeltä ja anna jäähtyä hetki.
Lisää rommi, vesi ja rusinat ja keitä hiljalleen 5 minuuttia. Jäähdytä.
Lusikoi rommirusinoita ja lintä annoskulkoihin valmiin piparkakkurahkamoussen sivuille.

Valmis!