Porkkanahummus

Name: Porkkanahummus
Total time: 45 min
Yield: 3 dl
Cuisine: Lähi-idän
Ingredients: 300 g porkkanoita; 2 valkosipulinkynsiä; 2 rkl Arla® Meijerivoita huoneenlämpöisenä; 2 rkl Tuorepuristettua sitruunamehua; ½ tl suolaa; 1 tl mustapippuria myllystä; 1 rkl seesaminsiemeniä; ½ tl Jauhettua kuminaa; 2 rkl tahinitahnaa; 1 dl turkkilaista jogurttia

Porkkanahummus saa makunsa paahdetuista porkkanoista. Porkkanan makeus tasapainotetaan jogurtilla. Tarjoile porkkanahummus leivän päällä. Kokeile!

Tee näin:

Porkkanahummus

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Aloita porkkanahummus kuorimalla ensin porkkanat ja valkosipulinkynnet. Paloittele porkkanat ja valkosipulit pieniksi paloiksi. Laita uunivuokaan ja sekoita joukkoon voi, vähän sitruunamehua, suola ja pippuri. Paahda uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
Paahda seesaminsiemenet ja kumina kuivalla, lämpimällä paistinpannulla.
Sekoita porkkanat tahinin, sitruunamehun ja jogurtin kanssa.
Viimeistele porkkanahummus seesaminsiementen ja kuminan kanssa.

Valmis!

Ainekset

Porkkanahummus

Porkkanoita	300 g
Valkosipulinkynsiä	2
Arla® Meijerivoita huoneenlämpöisenä	2 rkl
Tuorepuristettua sitruunamehua	2 rkl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria myllystä	1 tl
Seesaminsiemeniä	1 rkl
Jauhettua kuminaa	½ tl
Tahinitahnaa	2 rkl
Turkkilaista jogurttia	1 dl