Punajuurisalaatti

Name: Punajuurisalaatti
Yield: 8 annosta
Ingredients: 250 g etikkapunajuurta; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 100 g maustekurkkuja; 300 g kylmiä keitettyjä perunoita; 1 rkl makeaa sinappia; 1 punainen omena; ½ punasipuli; ½ tl hienoa suolaa; ½ dl tuoretta tilliä

Punajuurisalaatti on maukas lisuke kiusauksille ja muille uuniruuille. Punajuurisalaatti sopii myös pihvin kylkeen tai vaikka leivän päälle. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Etikkapunajuurta	250 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl
Maustekurkkuja	100 g
Kylmiä keitettyjä perunoita	300 g
Makeaa sinappia	1 rkl
Punainen omena	1
Punasipuli	½
Hienoa suolaa	½ tl
Tuoretta tilliä	½ dl

Tee näin:

Kuutio punajuuret pieniksi kuutioiksi ja sekoita joukkoon creme fraiche ja sinappi.
Anna maustua n. 10 min.
Kuutioi perunat, suolakurkku ja omena pieniksi kuutioiksi.
Kuori ja hienonna sipuli.
Sekoita muut ainekset punajuurien sekaan ja mausta suolalla.
Vuoraa kulho tuorekelmulla, kaada punajuurisalaatti kulhoon ja painele tiiviiksi.
Peitä salaatti tuorekelmulla ja anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Kumoa punajuurisalaatti tarjoiluvadille ja koristele tillillä.

Valmis!

Punajuurisalaatti

Ainekset

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä