Ruusukaalisalaatti

Name: Ruusukaalisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 dl vehnänjyviä; 250 g ruusukaaleja; 2 rkl Arla® Meijerivoita; ½ dl mantelit (paahdettu ja suolattu); ½ tl hienoa suolaa; 2 tl mustapippuria; 1 raastetun appelsiinin kuori; ½ appelsiinimehu; 1 prk Apetina® Kuutiot öljyssä, valkosipuli & persilja; 1 dl kuivattuja karpaloita; tuoretta lehtipersiljaa

Ruokaisa ruusukaalisalaatti yhdistää suolaisen ja makean. Nauti sellaisenaan tai tarjoile lisukkeena. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Vehnänjyviä	3 dl
Ruusukaaleja	250 g
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Mantelit (paahdettu ja suolattu)	½ dl
Hienoa suolaa	½ tl
Mustapippuria	2 tl
Raastetun appelsiinin kuori	1
Appelsiinimehu	½
Apetina® Kuutiot öljyssä, valkosipuli & persilja	1 prk
Kuivattuja karpaloita	1 dl
Tuoretta lehtipersiljaa

Tee näin:

Aloita valmistamaan ruusukaalisalaatti kypsentämällä vehnänjyvät pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Leikkaa ruusukaalit puoliksi. Paista ruusukaaleja paistinpannulla voissa noin 3 minuuttia.
Pilko mantelit karkeaksi rouheeksi ja sekoita vehnänjyvien joukkoon.
Pese appelsiini huolella ja raasta kuori. Purista puolikkaasta appelsiinista mehu talteen.
Lisää ruusukaalisalaattiin suola, pippuri ja appelsiinimehu.
Ota juustot öljystä.
Kokoa tarjoilulautaselle vehnänjyvät, ruusukaalit, juusto ja karpalot.
Koristele valmis ruusukaalisalaatti ripottelemalla salaatin päälle vielä appelsiinin raas-tettu kuori ja lehtipersiljaa.

Valmis!

Ruusukaalisalaatti

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä