Raejuustoflatbread

Name: Raejuustoflatbread
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 450 g KESO® raejuusto maustamaton; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; oliiviöljyä paistamiseen; 150 g Arla® Lempi Kreikkalainen jogurtti, 150g maustamaton; 200 g Apetina® Original pala 200 g; 1 punasipuli; 50 g kalamataoliiveja; 200 kirsikkatomaatit; salaatit

Herkulliset flatbreadit toimivat lisäkkeenä erilaisilla keitoille tai curryille. Proteiinipitoinen leipä pitää kylläisenä ja runsailla päällisillä siitä saa myös erinomaisen lounaan tai välipalan.

Ainekset

Raejuustoflatbread

KESO® raejuusto maustamaton	450 g
Vehnäjauhoja	3 dl
Leivinjauhetta	1 tl
Oliiviöljyä paistamiseen

Päälle

Arla® Lempi Kreikkalainen jogurtti, 150g maustamaton	150 g
Apetina® Original pala 200 g	200 g
Punasipuli	1
Kalamataoliiveja	50 g
Kirsikkatomaatit	200
Salaatit

Tee näin:

Raejuustoflatbread

Soseuta Arla Keso raejuusto sileäksi blenderissä tai sauvasekoittimella.
Sekoita kevyesti joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Pyöräytä taikina tasaiseksi ja jaa se kahdeksaan osaan.
Kauli osat jauhotetulla alustalla litteiksi leiviksi.
Kuumenna paistinpannu ja levitä sille kevyesti öljyä. Paista leivät yksi kerrallaan noin 2 minuuttia per puoli tai kunnes pinta saa väriä.
Levitä päälle esimerkiksi Arla Lempi kreikkalaista jogurttia ja kreikkalaisen salaatin aineksia.