Ribsit uunissa

Valmista maukkaat ribsit uunissa ja tarjoile BBQ-marinadin sekä salaatin kanssa. Kokeile herkullista reseptiä!

Valmista ensiksi BBQ-marinadi. Sekoita ketsuppi, etikka ja fariinisokeri yhdessä muiden aineksien kanssa.
Voitele ribsit marinadilla ja aseta leivinpaperille, jonka alla on uunilevy.
Kypsennä ribsit uunissa, keskitasolla 175 asteessa. Käännä ribsit noin 1 tunnin jälkeen. Voitele ne uudelleen BBQ-marinadilla ja jatka kypsennystä 1 tunnin ajan.

Sillä aikaan kun ribsit kypsentyvät, voit valmistaa nektariinisalaatin.
Huuhtele salaattiainekset. Viipaloi nektariinit, sinihomejuusto, kurkku ja retiisit ohuiksi viipaleiksi. Hienonna saksanpähkinät karkeasti ja leikkaa lehtisalaatti palasiksi.
Sekoita ainekset keskenään.
Vatkaa öljy ja balsamiviinietikka yhdessä suolan ja pippurin kanssa kastikkeeksi. Tarkista maku. Kaada kastike salaatin joukkoon.
Ota kypsyneet ribsit uunista ja tarjoile nektariinisalaatin kanssa.

Valmis!

Ketsuppia	2 rkl
Omenaviinietikkaa	2 rkl
Fariinisokeria	2 rkl
Paprikajauhetta	1 tl
Soijakastiketta	1 tl
Hienonnettua valkosipulinkynsi	1
Karkeaa suolaa	½ tl

Ribsit	1½ kg

Nektariini	2
Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa	150 g
Puolikas kurkkua	n. 150 g
Baby-pinaattia	70 g
Karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä	50 g
Puhdistetut retiisejä	50 g
Lehtisalaattia ohuina viipaleina	n. 50 g