Seiseljanka

Name: Seiseljanka
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Venäläinen
Ingredients: 400 g seitiä; 150 g purjoa; 1 sipuli; 1 rkl Arla® Meijerivoita; 800 g Paseerattua tomaatteja; 1½ dl vettä; 2 dl 15 % ruokakermaa; 1 tl sokeria; ½ tl hienoa suolaa; 1 tl mustapippuria; 2 kasvisfondia; 1 dl Hienonnettua tuoretta tilliä

Maukas seiseljanka maustetaan tillillä ja purjolla. Seiseljankan liemessä yhdistyvät paseerattu tomaatti ja kerma. Maista venäläistä klassikkoa!

Ainekset

Seiseljanka

Seitiä	400 g
Purjoa	150 g
Sipuli	1
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Paseerattua tomaatteja	800 g
Vettä	1½ dl
15 % ruokakermaa	2 dl
Sokeria	1 tl
Hienoa suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 tl
Kasvisfondia	2
Hienonnettua tuoretta tilliä	1 dl

Tee näin:

Aloita seiseljanka leikkaamalla seifilee pienemmiksi paloiksi. Silppua purjo. Kuori ja pilko sipuli.
Sulata voi paistinpannussa. Paista sipulit pehmeiksi.
Lisää paseerattu tomaatti, vesi, ruokakerma, sokeri, suola, pippuri ja murskatut kasvisliemikuutiot. Anna kiehua 4–5 minuuttia.
Lisää kala ja keitä seiseljankaa vielä 3–4 minuuttia.
Viimeistele seiseljanka tillillä ja tarjoile heti!

Valmis!