Sienimuhennos

Name: Sienimuhennos
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 300 g sieniä, esim. kantarelleja, herkkusieniä tai herkkutatteja; 1 salottisipuli; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 1 rkl vehnäjauhoa; 3 dl Arla® Laktoositonta vispikermaa; ½ tl suolaa; 1 tl mustapippuria myllystä

Perinteinen sienimuhennos maistuu lisukkeena, lämpimän voileivän päällä, krepeissä tai omeletissa. Mausta sienimuhennos tuoreilla yrteillä.

Tee näin:

Sienimuhennos

Aloita sienimuhennoksen valmistus ja puhdista ensiksi sienet. Leikkaa sienistä pienempiä paloja. Kuori ja hienonna sitten sipuli.
Paista sienet paistinpannulla ilman voita, kunnes neste on haihtunut. Lisää voi ja paista, kunnes sienet ovat saaneet hieman väriä.
Lisää sipuli ja paista muutama minuutti. Ripottele sienien päälle jauhoja ja pyöräytä sienet ympäri. Kaada kerma muhennokseen ja sekoita. Hauduta sienimuhennosta noin 3 minuuttia, kunnes muhennos on kermaista. Mausta sienimuhennos suolalla ja pippurilla.
Tarjoile sienimuhennos esimerkiksi lämpimän voileivän päällä tai lisukkeena.

Valmis!

Ainekset

Sienimuhennos

Sieniä, esim. kantarelleja, herkkusieniä tai herkkutatteja	300 g
Salottisipuli	1
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Vehnäjauhoa	1 rkl
Arla® Laktoositonta vispikermaa	3 dl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria myllystä	1 tl