Smash burger

Name: Smash burger
Yield: 4
Ingredients: 4 hampurilaissämpylä; 280 g Kasvisjauhelihoja tai 400 g jauhelihaa; 1 rkl Arla® Meijerivoita; suolaa; pippuria; 8 siivua Arla® Passeli Port Salut -juustoa; tomaatti; salaatit; maustekurkkua; 200 g Arla® Lempi Creme Fraiche 28 %, laktoositon; 1 rkl sinappia; 1 rkl ketsuppia

Herkulliset smash burgerit saavat nimensä litistetystä pihvistä, joka onnistuu niin kasvis- kuin lihapohjaisenakin. Helppo creme fraiche-kastike kruunaa kokonaisuuden.

Ainekset

Smash burger

Hampurilaissämpylä	4
Kasvisjauhelihoja tai 400 g jauhelihaa	280 g
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Suolaa
Pippuria
Arla® Passeli Port Salut -juustoa	8 siivua
Tomaatti
Salaatit
Maustekurkkua

Kastike

Arla® Lempi Creme Fraiche 28 %, laktoositon	200 g
Sinappia	1 rkl
Ketsuppia	1 rkl

Tee näin:

Smash burger

Leikkaa sipuli erittäin ohuiksi renkaiksi. Jaa jauhis tai jauheliha neljään osaan muotoile osat paksuiksi pihveiksi (kasvisjauhis kannattaa painella suoraan hieman ohuemmaksi). Kuumenna grilli tai valurautapannu kuumaksi. Sulata voi pannulle.
Nosta pihvit pannulle. Ripottele päälle suolaa ja pippuria, sekä sipulirenkaat. Paina pihvit lastalla aivan litteiksi ja paista, kunnes saat hyvän paistopinnan aikaan. Käännä pihvit ympäri, niin että sipulit jäävät pihvien alle ja levitä päälle juustosiivut. Paista kypsäksi ja anna juuston sulaa pihvin päälle.
Valmista kastike sekoittamalla sinappi ja ketsuppi creme fraicheen. Paahda sämpylät rapeiksi. Kasaa burgerit levittämällä ensin pohjan päälle kastiketta. Nosta pihvi kastikkeen päälle ja viimeistele tomaattisiivuilla, maustekurkulla ja salaatilla. Tarjoile esim. ranskalaisten seurana.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/smash-burger/

Smash burger

Ainekset

Smash burger

Kastike

Tee näin:

Smash burger

Katso myös nämä