Reseptit Kinkkupiirakkareseptit

Kinkkupiirakka on maukas suosikki, joka pelastaa niin arjen kiireet kuin juhlapöydänkin. Ihanan helppo kinkkupiirakka onkin yksi Suomen rakastetuimmista suolaisista piirakoista. Pehmeä, mehevä kinkkupiiras syntyy yksinkertaisista raaka-aineista ja hurmaa suussasulavalla täytteellään.

Täydellinen kinkkupiirakka maistuu lämpimänä uunista, mutta toimii yhtä hyvin myös kylmänä brunssipöydässä. Tutki sivultamme herkulliset kinkkupiirakkareseptit, ja löydä uusi lempiohjeesi!

Kinkkupiirakka – suussasulavat reseptit

Kinkkupiirakka on yksi suosituimmista suolaisista piirakoista. Sen mehevä täyte, pehmeä rakenne ja helppo valmistus tekevät siitä täydellisen tarjottavan moniin tilanteisiin. Suolaiset piirakat ovat saaneet alkunsa eurooppalaisesta piirakkaperinteestä.

Suomessakin uunipiirakat ovat olleet pitkään osa kotikeittiöiden arkea ja juhlaa. Erityisesti jauhelihapiirakka löysi ensimmäisten joukossa tiensä kahvipöytiin, juhliin ja nyyttäreihin. Sen rinnalle nousi vähitellen myös kinkkupiirakka, josta on tullut monelle suomalaiselle yhtä rakastettu suolainen piiras.

Ajan myötä kinkku on esiintynyt piirakoiden eri versioissa ympäri maailman, ja nykyään kinkkupiirakka tunnetaan niin arjen nopeana herkkuna kuin juhlapöydän klassikkona.

Kinkkupiirakat, calzonet ja quichet

Kinkku on yksi suolaisten piirakoiden monipuolisimmista täytteistä. Meidän reseptikokoelmasta löytyy ihanan helppo kinkkupiirakka moneen tarpeeseen ja tilanteeseen. Valitse perinteinen kinkkupiirakka, calzonet tai ihana kinkkuquiche.

• Klassinen piirakkavuokaan tehty kinkkupiirakka on täydellinen kahvipöydän suolainen tarjottava.
• Pellillinen kinkkupiirakkaa sopii mainiosti esimerkiksi brunssille, mökkiviikonloppuun tai illanviettoon ystävien kanssa.
• Pienet kinkkupiiraat tai kinkkurullat toimivat täydellisesti buffetpöydässä.
• Kinkkukohokas on helppo herkku esimerkiksi iltapalaksi.

Yhteistä näille kaikille on täyteläinen maku ja pehmeä, herkullinen rakenne.

Kinkkupiirakan perusta – suolainen piirakkapohja

Hyvä suolainen piirakkapohja on täydellisen kinkkupiirakan perusta. Mureneva taikina kannattelee mehevää täytettä, ja antaa piirakalle juuri sopivan rakenteen. Kinkun kanssa taikinasta syntyy helposti suussasulava piirakka, joka on helppo valmistaa etukäteen ja tarjoilla eri tilanteissa.

Kinkkupiirakan maustaminen

Paras kinkkupiirakka syntyy tasapainoisesta maustamisesta. Kinkku tuo täytteeseen luonnollista suolaisuutta, joten mausteiden kanssa kannattaa edetä maltillisesti.

Mustapippuri, ruohosipuli, timjami ja kevyt sipulin maku korostavat kinkun aromia ilman, että kokonaisuus muuttuu liian suolaiseksi. Kun täytteessä tai pohjassa on lisäksi kermaisuutta esimerkiksi kermaviilistä tai maitorahkasta, lopputulos on mehevä ja harmoninen. Kinkkupiirakat kermaviilillä ja tuorejuustolla ovatkin monelle se suosituin resepti.

Kinkku lisukkeena piirakoissa

Kinkku sopii erinomaisesti yhteen monien raaka-aineiden kanssa, mikä tekee siitä täydellisen täytteen suolaisiin piirakoihin. Se toimii loistavasti esimerkiksi sienien, kuten suppilovahveroiden, kanssa. Kinkku-suppilovahveropiirakka on syksyisen täyteläinen ja aromikas.

Myös juusto, purjo, paprika, pinaatti ja tomaatti täydentävät kinkun makua hienosti. Kun kinkku yhdistyy kermaiseen täytteeseen ja pehmeään piirakkapohjaan, syntyy herkullinen kokonaisuus, joka toimii niin arjen ruokana kuin juhlapöydän tarjottavana.

Perinteinen kinkkupiirakka muuntautuu helposti

Kinkkupiirakan täyte muuntautuu helposti oman maun ja maailman makujen mukaan. Kermaviili ja maitorahka tekevät täytteestä pehmeän ja mehevän, kun taas juusto tuo siihen täyteläistä makua ja kauniin pinnan uunissa.

• Pohjoismaissa kinkkupiirakkaan lisätään usein vihanneksia, kuten purjoa tai paprikaa, ja täytteeseen tuodaan pehmeyttä esimerkiksi kermaviilillä, kermalla tai maitorahkalla.
• Ranskassa kinkkupiirakka tunnetaan erityisesti quiche-tyyppisenä piirakkana, jossa kinkku yhdistyy kermaiseen munamaitoon ja juustoon tai piirakka maustetaan Provencen yrteillä.
• Italiassa kinkku päätyy usein pizzataikinasta tehtyihin calzoneihin tai rustiikkisiin suolaisiin piirakoihin.

Testaa reseptejä ja valitse oma makumaailmasi!

Pellillinen kinkkupiirakkaa

Jos valmistat kinkkupiirakkaa suuremmalle seurueelle, resepti muuntuu helposti pellilliseen. Kun käytät kinkkupiirakkareseptiä pohjana, voit kaksinkertaistaa taikinan ja täytteen määrän ja levittää taikinan leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Pellillinen kinkkupiirakkaa on helppo ratkaisu, kun ruokailijoita on enemmän. Piirakka paistuu tasaisesti, kun täyte levitetään ohuehkoksi kerrokseksi. Paistoaika voi olla hieman lyhyempi kuin vuokapiirakassa, sillä ohuempi piirakka kypsyy nopeammin.

Leikkaa mehevä kinkkupiiras paloiksi ja tarjoile esimerkiksi brunssilla, juhlissa tai illanvietossa.

Kinkkupiirakkareseptit – säilytys- ja valmistusvinkit

Suussasulava kinkkupiirakka syntyy muutamia yksinkertaisia niksejä noudattaen. Kun pohja on sopivan mureneva ja täyte mehevä, lopputuloksena on herkullinen suolainen piirakka, joka maistuu kerta toisensa jälkeen.

• Pitääkö kinkkupiirakan pohja esipaistaa? Monissa suolaisissa piirakoissa pohja esipaistetaan, jotta siitä tulee hieman mureneva, mutta se ei pehmene täytteestä. Myös kinkkupiirakkaa tehdessä pohja kannattaa esipaistaa hetki ennen täytteen lisäämistä.
• Mikä juusto sopii kinkkupiirakkaan? Kinkkupiirakkaan sopivat monet juustot. Cheddar antaa täyteläistä makua, kun taas välimerelliset juustot, kuten feta tai mozzarella, tuovat piirakkaan raikkautta ja pehmeää rakennetta.
• Kuinka kinkkupiirakka paistetaan? Kinkkupiirakka paistetaan yleensä 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin.
• Voiko suolaisen piirakan tarjota kylmänä? Kyllä. Kinkkupiirakka maistuu erinomaisesti myös kylmänä, minkä vuoksi se sopii hyvin esimerkiksi brunssille, retkelle tai buffetpöytään.
• Miten kinkkupiirakka säilytetään? Kinkkupiirakka säilyy huoneenlämmössä tarjoilun ajan ja jääkaapissa yleensä 2–3 päivää. Piirakan voi lämmittää uudelleen uunissa noin 150–175 asteessa, jolloin siitä tulee jälleen mehevä ja herkullinen.

Valmista ihanan helppo kinkkupiirakka arkeen tai juhlapöytään. Meidän resepteistä löydät inspiraatiota ja toimivat ohjeet kaikenlaisiin kinkkupiirakoihin. Valitse suosikkisi ja leivo herkullinen kinkkupiiras, joka kokoaa läheiset ja vieraat saman pöydän ääreen.