Tonnikalapasta uunissa
&format=jpg)
Helppo tonnikalapasta valmistuu kuin itsekseen uunissa. Ainekset vain sekoitetaan paistovuoassa yhteen, joten tiskiäkään tästä arjenkaatajasta ei juuri synny.
&format=jpg)
&format=jpg)
Ainekset
Tonnikalapasta uunissa
|
Pastaa
|
300 g |
|---|---|
|
Tomaattimurskaa
|
(1prk) 400 g |
|
Vettä
|
4 dl |
|
Tonnikalaa öljyssä
|
2 prk |
|
Tomaattipyreetä
|
1 rkl |
|
Suolaa
|
½ tl |
|
Sokeria
|
1 tl |
|
Kuivattua oreganoa
|
2 tl |
|
Rouhittua mustapippuria
|
¼ tl |
| 1 prk | |
| noin 100 g |
Tee näin:
Tonnikalapasta uunissa
Viimeistely: Anna ruoan vetäytyä 5–10 minuuttia uunista ottamisen jälkeen, jotta kastike sakenee. Tarkista maku ja säädä suola sekä pippuri tarvittaessa; lisää tuoreet yrtit vasta tarjoiltaessa.
Valuta tonnikalasta suurin osa öljystä, mutta säästä 1–2 rkl ja lisää se muiden nesteiden joukkoon — öljy syventää makua ja auttaa pastaa pysymään mehevänä. Jos käytät vedessä säilöttyä tonnikalaa, lisää vastaavasti 1–2 rkl hyvää oliiviöljyä.
Tonnikala uunissa Q&A
Voinko käyttää vedessä säilöttyä tonnikalaa tai korvata tonnikalan?
Kyllä. Vedessä säilötyn tonnikalan kanssa kannattaa lisätä 1–2 rkl oliiviöljyä mehevyyden vuoksi.
Miten ruoka säilytetään ja voiko sen pakastaa?
Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2–3 päivää. Pakastaminen onnistuu, mutta pasta pehmenee sulatettaessa. Pakasta annoksina, sulata jääkaapissa yön yli ja lämmitä miedosti uunissa tai pannulla pienen nestetilkan kanssa.
Voinko käyttää kiertoilmauunia?
Kyllä. Laske lämpötilaa noin 10–20 °C (esim. 180–190 °C) ja tarkkaile kypsymistä, sillä aika voi lyhentyä hieman. Jos pinta ruskistuu liian nopeasti, peitä vuoka kevyesti foliolla. Ylä-alalämmöllä voit käyttää alkuperäistä 200 °C lämpötilaa.
&format=jpg)
&format=jpg)
&format=jpg)
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
