Uunibataatit

Name: Uunibataatit
Total time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 bataatti; 1 avokado; 250 g raejuustoja; 70 g palvikinkku; 2 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 2 dl lehtikaalia silputtuna; 2 rkl Ingmariini® Juokseva rasvaseosta; ½ valkosipulinkynsi; 140 g Castello® Creamy Blue sinihomejuustoa; 1 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 2 tl suolaa; 1 tl mustapippuria

Uunibataatit ovat mainio vaihtoehto uuniperunoille. Tässä reseptissä uunibataatit saavat seurakseen kaksi erilaista täytettä. Kokeile!

Ainekset

Bataatti	4

Avokado- ja kinkkutäyte

Avokado	1
Raejuustoja	250 g
Palvikinkku	70 g
Suolaa	2 tl
Mustapippuria	1 tl

Lehtikaali- ja sinihomejuustotäyte

Lehtikaalia silputtuna	2 dl
Ingmariini® Juokseva rasvaseosta	2 rkl
Valkosipulinkynsi	½
Castello® Creamy Blue sinihomejuustoa	140 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1 dl
Suolaa	2 tl
Mustapippuria	1 tl

Tee näin:

Uunibataatit

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Pese ensin bataatit hyvin ja aseta ne sitten uunivuokaan. Paista uunin keskitasolla noin 1 tunnin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.
Sillä aikaa, kun uunibataatit kypsyvät, valmistele täytteet.
Aloita avokado- ja kinkkutäytteestä. Kuori ja viipaloi avokado. Muussaa avokado sekä raejuusto ja sekoita. Silppua kinkku ja sekoita avokadoseokseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Jatka lehtikaali- ja sinihomejuustotäytteen valmistuksella. Paista silputtua lehtikaalia rasvaseoksessa noin 3 minuutin ajan. Anna jäähtyä. Purista valkosipuli ja murskaa sinihomejuuston sekaan. Sekoita créme fraîcheen ja mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile uunibataatit täytteiden kanssa.